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感冒時可以食用大蒜，感冒一般以鼻腔咽部的炎癥、充血、水腫為主要表現。大蒜含有大蒜素，大蒜素可以起到殺菌、消炎的作用，尤其是咽喉炎時，可以將大蒜搗碎，加上少許食鹽和香油，在食用大蒜時，可以對口腔進行局部的殺菌。同時加入香油，也可以減輕大蒜的刺激、辛辣的味道。如果做菜時，將大蒜給炒熟，大蒜較為軟爛，此時可能無法起到殺菌作用，因此感冒時可以食用大蒜，但應注意烹飪方法。如果是以鼻黏膜炎癥為表現的感冒，如果是以反復鼻塞、鼻涕、打噴嚏等為主要表現，由于病原體主要分布于鼻腔黏膜內，食用的大蒜無法到達炎癥的部位，因此可能起不到殺菌作用。但大蒜作為一種普通食物，一般對人體無毒、無害，因此可以放心食用。但要使其發揮作用，還應根據具體的炎癥部位，如果是以口腔部為主的炎癥，一般食用大蒜的效果較好。食用大蒜后口腔會存在異味，可以在食用大蒜后漱口，也可以口含薄荷糖，以減輕口腔異味。