- 胰腺炎飲食調理
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參與醫生
山西省中醫院 肖芳 主任醫師

胰腺炎比較復雜,主要的誘因一般是油膩餐,暴飲暴食等誘發,甚至是大魚大肉、喝酒誘發。飲食調理就得逆向來。首先要清淡飲食,一開始重癥時,剛恢復飲食后一定記著是無油飲食,多維生素的湯湯水水的飲食,滴油不沾,主食和蛋白飲食適量,不能過多,循序漸進的增加油,俗話說了由鹽水慢慢的喝成米湯;米湯再喝成米糊;米糊再喝成半湯;半湯再過渡到湯面;湯面再過渡到飯;再吃無油的饅頭、發糕、烤餅子;各種蔬菜都可以煮在湯里,慢慢的再過渡到燉菜、燴菜。這時其實雞蛋、豆腐、瘦肉都可以適量,但是切記是循序漸進,逐漸而來,不敢貪食。

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