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紅糖其實沒有補血的作用。紅糖在中藥里面叫做赤砂糖，赤砂糖甘而溫，入脾、胃經，有補脾、緩肝、活血化瘀的功用。赤砂糖經常用在產后，產后的時候，病人體質虛弱，需要赤砂糖迅速補充體力，迅速讓血糖上升。而且赤砂糖對于虛勞、非常弱，起到一個補益中焦的作用。但是赤砂糖對于補血，起的作用并不大。要想讓血紅蛋白生長，實際上赤砂糖能起到的作用有限，補血的東西一般來源于動物類、來源于紅肉，像牛肉、羊肉、豬肉這樣的血紅蛋白攝入、蛋白質攝入很重要。這種紅肉里面含有肌紅蛋白和肌鈣蛋白，只有這種東西才能夠很好地補益血液里面的血紅蛋白。赤砂糖既不能補充這種蛋白質，而且赤砂糖里面含有的鐵元素也不高。因此，赤砂糖不能夠補血，但赤砂糖補氣、溫中的效果還是比較好。