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喝啤酒引起痛風發(fā)作的原因主要有以下三個方面：1、啤酒含有大量的麥芽成分，麥芽是高嘌呤食物，會增加外源性尿酸的攝入，使血中的尿酸含量增加；2、啤酒中含有的酒精成分通過增加機體嘌呤堿的代謝，尤其是增加肝臟代謝三磷酸腺苷的過程，使體內(nèi)尿酸生成增加，使血尿酸水平進一步升高；3、酒精成分在體內(nèi)代謝后通過腎臟排泄，排泄時會抑制尿酸排泄，從而增加血尿酸水平，減少腎臟對尿酸的排泄。通過這三個方面，喝啤酒是引起高尿酸血癥加重或者引起痛風發(fā)作的原因，對于高尿酸血癥或者有痛風關(guān)節(jié)炎的患者，不建議喝啤酒。有一些指南中提到如果將血尿酸控制在理想水平，可以少量飲酒，但是個人的觀點認為血尿酸升高的患者或者有痛風關(guān)節(jié)炎的患者，仍然不建議喝啤酒。