據中央電視臺消息，當今獨生子女家庭，普遍存在著孩子偏食的問題。天津醫科大學公共衛生學院兒少衛生教研室講師羅茂紅指出，孩子偏食與父母養育不當有很大的關系。孩子一旦偏食，家長要及時糾正，如果一味順從，將影響孩子健康發育。

    研究者發現，父母態度、家庭氣氛等環境心理因素，對孩子的人格、個性特征的形成有重要意義，對于缺乏良好攝食環境心理氣氛的家庭，則可釀成孩子在攝食習慣方面的心理病態。如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前講這種食物不好吃，那種食物滋味不好，甚至盲目阻止孩子品嘗某種食品，孩子就會直接受到影響，逐漸養成挑剔食物的壞習慣。

    羅茂紅說，對于孩子的偏食，一定要及早預防，否則等孩子養成了偏食習慣，再糾正起來就十分費勁。應有意識地、有步驟地培養、教育、訓練孩子吃多種主副食品和蔬菜水果。當幼兒對某種食物開始不喜歡吃的時候，千萬不能無原則順從，否則有可能由不吃一種食物發展到多種，以致影響生長發育。

    孩子出現偏食，家長該如何糾正呢？羅茂紅認為，既然偏食是受環境心理因素的影響，是由學習中得來的，那么仍可通過重新學習、積極進行心理治療來矯正偏食行為。如說教法。父母向孩子宣講偏食的危害性，告訴孩子各種食物中含有人體最需要的營養成分，如果缺少就會影響身體的正常發育和健康，容易患各種疾病；獎勵法。凡對孩子不吃的食物，經過勸導能少量進食時，應予獎勵。這首先必須對孩子的需求心理要有充分了解，以便采取有針對性的獎勵。然后進行勸說，指出他的缺點，并觀察他的行動是否改正，如果改正就給獎勵；懲罰法。父母要了解孩子的需求心理，當他不吃某種食物時，可以停止他認為最有興趣的活動，如看動畫片等，這樣可使孩子為了不喪失自己最喜歡的活動，會勉強忍受不愿吃的食物，時間一久，就能達到克服偏食的習慣；脫敏法。即事前不讓孩子知道，在他最喜歡吃的食物中摻入不愛吃的食物成分，開始少量，以后再逐漸增加。