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孕期必讀“智力食譜”


www.sipix.com.cn  2010-1-29 11:24:51  互聯網

  孩子腦細胞生長發育的3個高峰階段(孕早期;孕中晚期的銜接期;出生后3個月內),就有兩個階段在孕期。為此,優生學專家倡導的孕期“智力食譜”應運而生。想要肚子里的寶寶更聰明,吃這些就好啦!

  1.小米、玉米。

  小米和玉米的營養物質含量是均是稻米、面粉所不及的,經營養學家研究,小米和玉米是健腦、補腦的有益主食。

  2.紫菜、海帶。

  等海產品可為人體提供易吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等無機鹽和微量元素,對于大腦的生長、發育、健康和防治神經衰弱癥,有著極高的效用。

  3.芝麻,特別是黑芝麻。

  含有豐富的鈣、磷、鐵,同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸,這些氨基酸均為構成腦神經細胞的主要成分。

  4.核桃。

  核桃的營養非常豐富。其中脂肪含量占63%~65%,蛋白質含量占15%~20%,糖占10%左右。據測定,500克核桃仁相當于2.5千克雞蛋或4.5千克牛奶的營養價值,特別對大腦神經細胞有益,鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2等的含量也比較高。

  5.棗。

  每100克大棗中,維生素C的含量540毫克,是所有食用水果中維生素C含量最高的一種。

  6.黑木耳。

  黑木耳含有豐富的鐵,可作為一種天然的補血食品,并且其他營養含量也很豐富。

  7.花生。

  花生與大豆一樣,富含極易被人體吸收利用的優質蛋白。花生產生的熱量高于肉類,其他如核黃素、鈣、磷等,也都比奶、蛋、肉高。花生中還有各種維生素(維生素A、維生素C、維生素B、維生素E)、糖、卵磷脂、氨基酸等。

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