中醫營養專家表示，混合了各種米類、豆類、雜糧和干果的粥，對普通人群，尤其孕婦、老年人大有裨益。

　　按照我國民俗，每年農歷十二月初八叫“臘八”，此日民間有吃臘八粥的風俗習慣。那是用大米或糯米，加各種豆類及干果，如蓮子、大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圓肉等，也還可以再加各種花色食物及調味品，煮成一種特殊的粥。在過去，臘八粥除自家吃之外，還分送給鄰家及親友，很有吉祥和健康之意。今年又快到“臘八”了，中醫營養專家李學芳說，臘八粥可以選擇的材料比一般單一原料制成的粥更能滿足人體的多種營養需要。所以制作臘八粥，選料特別有講究，尤其是具有食療作用的原料，要根據身體狀況投放。�c�c

　　準媽媽：香軟臘八粥最適合

　　女性懷孕早期一般早孕反應嚴重，此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐，粥就是一種很好的選擇，更何況是香糯軟爛的臘八粥。到了孕中期，胎兒生長加快，需要補充能量，同時對鐵的需要量增加，而孕晚期則需要加強鈣的補充。所以，對準媽媽和新媽媽來說，以下食物可以多考慮一些：糙米中含有大于100毫克／千克的鈣，花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣，大豆和堅果中也很含有較高的鐵。