均衡合理的營養對孕媽咪和胎寶寶的重要性：

　　孕媽咪懷孕后進食合理均衡的營養物質，不僅可以保證孕婦自身的健康，維持自身新陳代謝的需要，還能促進胎寶寶大腦和體格的正常發育，減少孕期并發癥和低體重兒的發生。

　　調查顯示，營養不良的孕婦，其胎兒生長發育遲緩，而且智力發育也受影響。對于母體來說，若營養不良，容易并發貧血及低鈣等問題和疾病。因此，科學均衡的飲食攝入，是確保母子安全的重要因素，是寶寶健康人生的開始。

　　但是在現實生活中，有的孕媽咪在孕前就有偏食習慣;或者由于在孕早期有早孕反應，口味明顯改變，原本喜愛的食物卻吃不下去。如果遇到這些情況，是否有什么辦法或者補救替代的食物呢?

　　(一)不愛吃蔬菜的孕媽咪

　　有可能缺乏的營養：

　　多種維生素和礦物質(鈣、磷、鐵)以及膳食纖維

　　吃蔬菜對于孕媽咪的重要性

　　(1)孕媽咪懷孕后對于維生素的需要量明顯增多。而蔬菜中含有除維生素D和B12外的所有維生素。特別富含維生素A原(胡蘿卜素)，葉酸和維生素C等。而維生素C又能促進鐵的吸收和利用。含胡蘿卜素較多的蔬菜有：胡蘿卜、韭菜、菠菜、白菜、卷心菜、蕹菜、芥菜等;含維生素B1較多的蔬菜有：金針菜、香椿、香菜、蓮藕、土豆等;含維生素B2較多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、蘆筍、蕹菜、金針菜等;維生素C在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、甘藍等尤為豐富。

　　(2)蔬菜是人體礦物質的來源。蔬菜中含有的主要礦物質是鈣、鐵、磷等。如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡蘿卜等含有豐富的鐵鹽;洋蔥、絲瓜、茄子等到含有較多的磷;綠葉蔬菜如油菜，芥藍，雪里蕻，莧菜含有豐富的鈣;海帶、紫菜還含有豐富的碘。

　　(3)多吃蔬菜有利于維持體內酸堿平衡：肉類、雞蛋及主食在體內代謝后產生酸性物質，使體液及血液偏酸。而蔬菜水果在體內代謝后生成堿性物質，能阻止血液向酸性方面變化。只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康。 對于胎兒的健康發育，多吃些堿性食物更加重要。

　　(4)蔬菜含有豐富的膳食纖維素，有利于促進腸胃蠕動，可以起到促進消化和預防便秘的作用。

　　(5)不愛吃蔬菜容易導致的營養缺乏以及疾病：

　　葉酸及鐵缺乏導致胎兒神經管發育異常或者孕媽咪貧血

　　維生素C及微量元素缺乏導致免疫力下降

　　由于激素的作用使得孕媽咪腸蠕動減慢，增大的子宮壓迫腸管使很多孕媽咪出現排便不暢。膳食纖維能夠促進腸蠕動，縮短食物殘渣通過大腸的時間，軟化糞便。蔬菜攝入不足導致便秘及痔瘡

　　不愛吃蔬菜的補救辦法：

　　多吃應季蔬菜是每個孕媽咪為了自身和寶寶的健康必須做到的。例如冬季多吃白菜，蘿卜不但補充營養還能預防疾病。對于個別不喜歡的蔬菜，可以做餡料，改變烹飪方式。

　　吃菜少的孕媽咪要多食用粗糧。粗糧相比細糧，含有更過的維生素，更富含膳食纖維。

　　(二)不能或者不愛喝牛奶的孕媽咪

　　有可能缺乏的營養：

　　蛋白質，鈣，磷，維生素A，D和B2

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