葉酸

　　孕婦于孕前3個月至孕早期3個月內須每日補充葉酸0.4毫克，可有效降低神經管畸形兒的發生率，降低效果達到85%。

　　來源：綠葉蔬菜、水果、肝臟和蛋黃等或是服用葉酸強化食品如添加葉酸的谷類、奶粉等。

　　脂肪

　　懷孕期間，胎兒各組織器官的形成離不開脂肪，所以，孕婦每天應在膳食中間，補充20-30克脂肪類物質，蛋最好不要超過50克，以免脂肪攝入過多，增加肝臟的負擔造成肥胖。

　　來源：肥肉、乳制品、堅果類和食用油等。

　　糖類物質

　　糖類即碳水化合物，糖類是人體能量的主要來源，對孕婦和胎兒的發育非常重要。

　　來源：面粉、大米、馬鈴薯、豆類、根莖類蔬菜、水果和食用糖類。

　　鈣

　　在整個懷孕過程中，孕婦會由胎盤主動供給胎兒所需的鈣，因此鈣的需要量會在孕期明顯增加。一般來說，女性在非懷孕期平均每天需要約800毫克鈣，而在懷孕期間，孕早期每天必須攝入1000～1200毫克的鈣，孕中期應達到1200～1500毫克，孕晚期則應保證每天攝入1500～1800毫克鈣。而這僅靠從食物中補充是遠遠不夠的。一旦血鈣濃度過低，就可能會動用儲存于全身的骨鈣，令妊娠中期出現抽筋、腰腿酸痛、骨關節痛、浮腫等現象，嚴重時甚至會導致骨質疏松、牙齒松動、產后乳汁不足等。所以，在保證飲食中鈣攝取量充足的前提下(如多喝牛奶、多吃瘦肉)，還應該在妊娠中晚期額外服用一些鈣片。

　　來源：海帶、蝦皮、大豆、黑豆、牛奶等。孕婦可以多喝新鮮牛奶，一般每100毫升鮮奶含100毫克鈣，每天可以喝1斤左右的奶。

　　鐵

　　懷孕期間，孕婦要定時檢查血常規。一旦發現貧血，就要及時補鐵。

　　來源：富含維生素C的橙汁、紅辣椒和草莓，與含鐵的強化谷物、菠菜以及全麥面包一起吃更有利于鐵的吸收。也可服用一些補鐵劑，用量可以參照貧血患者。

　　某些營養過量補充會帶來副作用

　　牛健民指出，孕婦營養不良不行，另一方面，營養過剩也會出現問題。孕婦營養過剩會導致胎兒發育過大，不僅順利分娩有困難，還是未來肥胖癥的隱患，孕婦若攝取過多的維生素A、D還可造成胎兒出生缺陷。

　　補充維生素千萬別過量

　　維生素A——孕婦若超量服用維生素A，不僅可引起流產，而且還可能發生胎兒神經和心血管缺損及面部畸形。除非已確診患有維生素A缺乏癥，才需要額外補充。一般來說，每日合理的膳食可提供5000～8000國際單位的維生素A，這不僅能充分滿足孕婦每日所需，而且也已達到了哺乳期婦女每日8000國際單位維生素A的需要量。

　　維生素B6——很多婦女懷孕后早孕反應比較嚴重，經常嘔吐，有人就認為多服點維生素B，既能止吐，又可補充維生素。其實不然。孕婦過量或長期服用維生素B6，胎兒就容易對它產生依賴。孩子出生后易出現哭鬧不安、易受驚、眼球震顫、反復驚厥等異常表現。有這種毛病的嬰兒，在1～6個月時還可出現體重不增。醫學上稱之為維生素B6依賴癥，如果診治不及時，將會留有智力低下的后遺癥。其實，婦女在妊娠期，維生素B6的每日需要量僅比非孕時增加0.6毫克，而日常食物，如肉、魚、蛋黃、豆類等完全可以滿足需求。就是在妊娠早期，孕婦也完全不需要額外服用維生素B6。

　　維生素C——孕婦如果每日過量攝入(超過1000mg)維生素C會影響胚胎發育，因為大劑量的維生素C易使體內形成“酸性體質”，這不利于生殖細胞的發育，而且長期過量服用還會使胎兒在出生后發生壞血癥。

　　維生素D——補充過多如每日超過15毫克容易造成軟組織的鈣化。另外，各種營養素之間都存在協同或拮抗作用，如孕婦在補鈣時適當補充一些維生素D可幫助鈣的吸收，但是，如果過量服用則會引起胎兒的高鈣血癥，造成主動脈和腎動脈狹窄，高血壓和智力發育遲緩等。

　　維生素E——孕婦過量服用可造成新生兒腹痛、腹瀉和乏力。

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