太咸、太辣、烤焦及油炸的食物 太咸、太辣的食物對胎兒太刺激;烤焦的食物則對上呼吸器官神經黏膜有影響,兩者都容易造成寶寶有過敏體質。
忌有墮胎作用的水產品 許多水產品有活血軟堅的作用,食后對早期妊娠會造成不良影響,如螃蟹、甲魚、海帶等。螃蟹其性偏寒涼,有活血祛瘀之功,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用;海帶有軟堅散結的功效;甲魚具有較強的通血絡、散瘀塊的作用,因而有墮胎之弊。
忌滑利之品 寒性滑利之品如黑木耳、山楂、荸薺、米仁、馬齒莧等物,對懷孕早期有一定的影響。如藥理實驗證明,米仁對子宮肌有興奮作用,能促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。
忌熱性食物 根據產前宜清的藥食原則,懷孕期婦女應避免進食熱性食物,因熱性食物能使人體內熱加重,有礙機體聚血養胎,這類食物如羊肉、狗肉、鹿肉、公雞肉、麻雀、海馬、香菜、荔枝、桂圓、杏子、杏仁等。
“先天不足,后天難調”,充分說明了孕期營養對優生的重要性。怎樣才能調配好孕婦營養膳食?
孕期營養與優生的關系
1. 確保營養素既全面又充足
第一應滿足優質蛋白質食物如奶、蛋、肝、魚和瘦肉的供應。如條件不允許,則一部分可以用豆制品來代替。
第二水果如山楂、鮮棗、桔子、廣桔、檸檬、柿子和桃等,各種新鮮蔬菜如胡蘿卜、青椒、西紅柿、茄子以及各種綠葉菜,是多種維生素和無機鹽的豐富來源,應當盡量調劑品種,充分食用。
第三主食要做到粗細糧搭配。除此以外,每周還應穿插吃1-2次含碘豐富的食物,如海帶、海蜇、海白菜、紫菜、海米、蝦皮、和魚等。
一份較理想的孕婦食譜,每天應包括牛奶250克,雞蛋2個,瘦肉及動物內臟150克,豆制品100-150克,蔬菜500克,水果250克,糧食400-450克,糖15克,烹調用植物油20-25克。
2. 注意調節關鍵時期的膳食
妊娠最后三個月是胎兒腦細胞和脂肪細胞增殖的“敏感期”,此期若能多吃奶、蛋黃、肝、魚、青菜和豆制品等,使蛋白質、磷脂和維生素供應充足,便有力利于腦細胞的增多,也有利于胎兒的智力發育。此外孕婦在懷孕后期,多吃核桃、葵花籽、芝麻、花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物,可減少小兒皮膚病的發病率。如能吃些含鐵、維生素B12、葉酸豐富的食物,諸如肝、蛋黃、木耳、青菜以及豆豉等,可減少出生后貧血癥的發病率。經常吃一些含碘豐富的食物,就可以減少小兒呆小癥的發病率。
父母智力較差,或患有某營養缺乏癥的孕婦,以及有高血壓家族病史者,為使后代優生,就更要特別注意孕期的營養補充和飲食調節。
3. 用食物來矯正遺傳的缺陷
兒女的外貌與體型,主要取決于父母的遺傳,但懷孕食用食物來矯正某些遺傳方面的不足,是有可能的。例如父母身體矮小,在懷孕期間多選鈣質和維生素D豐富的食物,促進孩子軀干四肢的發育,有可能使個子增高;經常吃些肝、芝麻及各種有色蔬菜,使維生素A供應充足,促進眼球發育和毛發生長;孕婦膳食中經常含有奶、水果、核桃等,有可能使小兒皮膚細膩白嫩。
因此,做好孕期營養,是小兒一生健康的基礎,必需引起重視。
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