法國公共衛(wèi)生與食品安全部門(AFSSA)日前指出，孕婦、哺乳期婦女及未滿30個月的嬰幼兒不宜食用箭魚、槍魚等海魚。

　　這些魚均屬于野生食肉魚，常見的還包括鱈魚、鮟鱇等。但它們的地中海近親如海鰻、幼鰻、大比目魚等魚種并不在限食行列。

　　研究表明，箭魚等食肉魚因處于食物鏈末端，易于集中一種叫做甲基汞的污染物質(zhì)。該物質(zhì)會自然地或偶發(fā)性地出現(xiàn)在環(huán)境中。盡管甲基汞會隨環(huán)境的變化而變化，但在食肉魚體內(nèi)含量相對較高。低齡嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會對這種汞的衍生物表現(xiàn)出特定的中毒反應(yīng)。

　　AFSSA提出該建議并非由于這些魚污染水平更高，而是為了幫助人們將每周體內(nèi)毒素的預(yù)計(jì)可容納量降至流行病學(xué)研究的國際水平。

　　當(dāng)然，這些魚不必完全禁食，孕婦和哺乳期婦女每周食用量限制在150克即可，對于未滿30個月的嬰幼兒是60克。

　　AFSSA監(jiān)控工作負(fù)責(zé)人還表示，這些問題僅限于食肉魚類。一般人最好一周至少食用兩次魚，在種類上要盡量多樣化。