許多科學家已證實，DHA對人腦和視網膜的神經細胞的增長和成熟有直接關系。

　　DHA 其實是一種 Ω3 不飽和脂肪酸。給寶寶一雙明亮的眼睛DHA是二十二碳六烯酸的簡稱，它是一種多價不飽和脂肪酸，為胎兒腦神經細胞發育所必需。腦營養學家研究發現，DHA和膽堿、磷脂一樣，都是構成大腦皮層神經膜的重要物質，能維護大腦細胞膜的完整性，并有促進腦發育、提高記憶力的作用。最新的研究還顯示，DHA有助于胎兒的大腦錐體細胞和視網膜視桿細胞生長發育，打下良好的視力基礎，因此建議孕婦從妊娠4個月起適當補充DHA。

　　近年來，歐美市場的 DHA 產品一直暢銷不減，我國市場上標稱含有 DHA 的營養保健品也很多。

　　DHA 影響胎兒大腦發育

　　孕期， DHA 能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿 5 個月后，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的數突，這就需要母體同時供給胎兒更多的 DHA 。

　　DHA 促進視網膜光感細胞的成熟

　　DHA 不僅對胎兒大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕末三個月，可利用母血中的 a- 亞麻酸合成 DHA ，然后輸送到胎兒大腦和視網膜，使那里的神經細胞成熟度提高。

　　所以，母親在孕期應多吃一些含 DHA 的食物（如海魚），在最后 3 個孕月，還應多吃含 a- 亞麻酸多的食物（如硬果類），有條件者可直接從 a- 亞麻酸或 DHA 營養品中補充。

　　小貼士

　　早產兒由于沒有足夠的時間在母體內靠上述的方式充分發育，其智力和視力都有不同程度的損害。

　　合理選擇補充 DHA 營養品

　　☉ 在購買時應注意產品的 DHA 的含量，選用含量高的產品。

　　☉ 目前市場上的許多 DHA 營養品屬于魚油類制品，產品均含有 DHA 和 EPA （另一種 Ω3 不飽和脂肪酸），孕婦應選用含 DHA 高而 EPA 含量低的魚油產品。由于中國海域的魚油中 DHA 含量比大西洋及其他海域的高，所以國產的 DHA 營養品含 DHA 多，而 EPA 低。因此對孕婦來說，選擇國產品比進口產品更合適和實惠。

　　☉ a- 亞麻酸營養品也是補充 DHA 的良好來源，而且安全無任何副作用。

　　Vivid 貼心提示 DHA Vs EPA

　　對胎兒神經系統發育有用的是 DHA 。 EPA 對中老年人有降血脂的作用，而太多的 EPA 對胎兒和嬰幼兒，不僅無用而且可能有害。

　　正確服用 DHA 營養品

　　服用方法

　　魚油類 DHA 制品中， DHA 是以脂肪的形式存在的，吃后在十二脂腸內要靠膽汁的幫助才能被吸收。一般在吃了含蛋白質和脂肪多的食物后，才會通過胃腸黏膜上的神經反射引起膽汁分泌。所以，孕婦應在吃雞蛋、魚、豆腐等食品后，服用這些營養品，這樣吸收才充分。

　　服用時間

　　☉魚油類 DHA 制品

　　孕中晚期（孕 20 周后）—— 胎兒出生后 6 個月內

　　一般來說，魚油類 DHA 制品在孕中晚期（孕 20 周后）至胎兒出生后 6 個月內服用效果最佳。因為在這個階段是胎兒大腦中樞的神經元分裂和成熟最快的時期，也是對 DHA 需要量最大的時期。在孩子出生后，目前母親可繼續服用 DHA ，通過乳汁喂給胎兒。

　　☉a- 亞麻酸營養品

　　孕晚期（孕 28 周后）至胎兒出生后 6 個月內

　　a- 亞麻酸營養品的最好補充時間在孕晚期（孕 28 周后）至胎兒出生后 6 個月內，因為孕產婦在這個階段，可利用母血中的 a- 亞麻酸合成 DHA ，然后通過血液或乳汁輸送給胎兒。當孩子超過 6 個月后，可將油擠入配方奶中搖勻，直接喂給嬰兒。

　　如果胎兒沒有在足月妊娠后出生，而是提早出生，則就沒有足夠的時間在母體內靠上述的方式生成足夠的DHA。

　　這樣的早產兒，大腦錐體細胞和視網膜光感細胞成熟度差，在智力和視力上都會有不同程度的損害。所以在1993年聯合國世界衛生組織與糧農組織，就提出了一份關于給早產兒補充DHA的專家建議，明確建議，為保護早產兒視力的正常發育，從出生開始，就應立即給早產兒按每公斤體重每天補充40毫克DHA。

　　也就是說，如果一個早產兒出生體重2．5公斤，那么每天應補充DHA為100毫克。以后隨時間進展體重增加，再按當時實際體重，以每公斤體重補充40毫克DHA計算，就不再是出生時的每天補100毫克，而是要高于100毫克了。這樣至少要補40周，才能使早產兒的視力達到足孕嬰兒的正常視力水平。

　　既然胎兒在母親妊娠最后3個月內，可以用母血中的a一亞麻酸含成自己的DHA，所以，母親在孕期特別是最后的3個月孕期中，應多吃一些核桃等含a一亞麻酸多的硬果。有條件者當然直接從魚油類DHA營養品中補充DHA會更可靠。

　　不過，因為DHA是以脂肪的形式存在于"腦黃金"營養品中，吃后在十二指腸內要靠膽汁的幫助和水結合乳化成乳液，才能被十二指腸與空腸吸收。但膽汁不是每天24小時持續向十二指腸排放，而是間斷排入11次，每次3～5分鐘。

　　一般在吃了含蛋白質多的食物，在胃內刺激了胃粘膜上的感覺神經，通過神經反射弧的聯系，引起膽囊收縮排放膽汗到十二指腸。所以，孕婦在吃含DHA的“腦黃金”類營養品時，應在吃牛奶、豆漿、雞蛋、魚、豆腐等食品時服用，或干脆同牛奶或豆漿同服之.這樣吸收才充分，才不會浪費DHA。

　　補育DHA，不偏廢其他營養素的攝入

　　胎兒大腦的發育依靠各種營養素，除 DHA 外，蛋白質和維生素的供應也非常重要，如牛磺酸、葉酸也是胎兒大腦發育必不可缺的營養素。只有在這些營養素的協同作用下，胎兒大腦才能得到充分的發育。有些孕婦平時挑食嚴重，希望只靠營養品來“補胎腦”，這是極不科學的。

　　科學的補充蛋白質

　　蛋白的補給要在碳水化合物供給充分的條件下進行。不然，孕婦不吃飯僅吃蛋白，則大部分蛋白質被用做供給母親工作和生活所需的熱量，而且在蛋白質分解代謝中產生過多的尿酸尿素，增加孕婦的腎臟工作負擔。在蛋白質含量高的食物中，要首推牛奶與雞蛋。蛋白質的日需量，以體重為55公斤的孕婦為例，如為極輕體力勞動，在孕期每天足以保證一天的總熱量為 2 200千卡的情況下，可以吃80克的蛋白質，即相當于一斤牛奶（含蛋白質16克）。

　　半斤雞蛋（含蛋白質31克）、半斤糧的米飯（含蛋白質為18．5克）、一兩糧的饅頭或烙餅（含蛋白質4克）、一兩豆腐含蛋白質37克）和一兩瘦豬肉（含蛋白質6克）的總和。
 
    如果是從事輕體力勞動或中度體力勞動的孕婦，則每天攝入飲食要保證供給的總熱量分別為2700千卡和3100千卡。每天膳食中供給的蛋白質應分別為85克和90克。也就是說，在主食如米飯、饅頭或烙餅、面條的日餐總量為6－7兩之外，所吃的牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉等副食品，比上述的極輕度體力勞動孕婦所吃的量還要多一些。即使是按極輕度的體力勞動的孕婦的標準做要求，每日所

　　應吃人的上述主副食品的量，一般孕婦恐怕也還是難以保證吃得下去。所以，孕期婦女應當盡量吃飽和吃好，注意飲食的總熱量和蛋白質的攝入量。有條件的地區，孕婦應定期檢查血漿蛋白的情況，以定期做蛋白營養上的監督。

　　為了保證胎兒發育中對蛋白質的需要，不僅要注意量的問題，而且應注意質方面的問題。尤其是孩子出生后的頭6個月內，不僅按每公斤體重所要求的8種必需氨基酸要明顯高于成人的需要量，而且還特別需要組氨酸，如給嬰兒吃少量牛肉汁或妊娠末期及產后母親多吃一些富含組氨酸的瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉和帶皮的雞肉。

　　注意補充維生素

　　除了蛋白質的保證之外，還要注意各種維生素如維生素A．D、E、C、B族等維生素的攝入問題。為此，可多吃些新鮮蔬菜、水果，必要時也可以在醫生指導下服用一些維生素。要知道維生素缺乏對胎兒生長發育不利，用量太多也不好。如果維生素C用量過大，還可適得其反地影響胎兒發育，易引起骨病，所以孕婦以每日量不超過0．4克為宜。

　　為了孕婦體內不缺少維生素C，應多吃些綠色蔬菜、辣椒、豆芽以及棗、山渣、桔子、柿子為好。桔子每天吃2兩、西紅柿3兩即可。同樣為了補充維生素B；，除了吃些谷類、豆類之外，可適當常吃些動物的心、肝、腎和腦。

　　合理補充無機鹽和一些微量元素

　　妊娠期營養問題還應注意無機鹽和一些微量元素的攝入量。例如，為了胎兒的發育和母親將來的哺乳的需要，母親體內鈣的儲存應從妊娠前就開始。經常吃一些乳類。小蝦米皮、芝麻醬、海帶、豆類和豆制品與雞蛋。為了防止孕婦和胎兒缺鐵，經常吃些動物的肝臟、蝦、蟹、蛤等含鐵量較高的食物。為了防止缺鋅也應多吃些動物的肝。牡螺、魚等。還可多吃些核桃、栗子、花生等含鋅較豐富的硬果。

　　為防缺碘應在炒菜出鍋時放人碘鹽，以免過熱碘被蒸發。或每l－2周吃一些海帶，但不必天天吃或吃太多，因海帶含有一些重金屬。現代醫學證實，孕婦缺碘，不僅影響胎兒大腦和體格發育，還會影響其內耳發育產生胎兒聽力障礙。值得注意的是，有些孕婦為了不缺以上物質，不管到底缺不缺，或到底缺哪種，都花許多錢買一些含有各種維生素、微量元素的保健品，這樣不僅是花了無須花的錢，有時會因使用不當反而給胎兒帶來傷害。

　　尤其是處于孕期的準媽媽，即使自己沒有在意過，身邊關注著你的親人，他們的腦子里也一定有過這樣的問號：營養補充劑，她要不要吃一些？

　　哪些準媽媽需要吃

　　缺乏礦物質來源的準媽媽

　　我們知道，優生的基礎，首先取決于男女雙方的遺傳基因和身體的健康狀況。絕大多數人都會認為自己很健康，其實不然，很多疾病的初期沒有明顯的癥狀，例如輕度缺鐵性貧血等一些礦物質缺乏疾病。專家認為，血色素低于110g/L或在臨界值時，就應適當補鐵。尤其是孕期的女性，由于特殊時期生理因素影響，體內鐵的需要量也隨之增加，所以此時補充營養劑是必不可少的。

　　挑食、偏食的準媽媽

　　因為每個人的飲食習慣不同，膳食結構也各有差異，比如有些人極不喜歡香菜、茴香的味道，總是避而遠之，但是這些蔬菜里含有豐富的類胡蘿卜素，若長期偏食就會導致維生素缺乏，發生營養不良。

　　妊娠嘔吐嚴重的準媽媽

　　在孕期，會有些準媽媽嘔吐現象比較嚴重，此時，為了保證母體及胎兒健康之需，就應補充營養劑。比如服一些B族維生素和維生素C，還可以減輕妊娠反應的不適。

　　如何確定是否需要吃?

　　* 孕期可去醫院做生化檢查，及時發現自己是否存在營養不良的問題，然后有針對性地調整膳食并吃補充劑。

　　* 隨時咨詢營養醫師。

　　營養補充劑如何分類?

　　營養補充劑分為復合劑與單劑兩類。那么它們分別適合于哪些準媽媽服用呢?專家告訴我們:復合劑適用于多種營養素不足和攝入量不夠或膳食不平衡的準媽媽；單劑適用于膳食比較平衡而個別營養素不足的準媽媽。比如有的人沒有吃奶制品的習慣，攝入鈣的量不足，且鈣充分吸收受很多因素影響，所以當個別營養素不足時需要補充單劑。

　　營養素缺乏會怎樣？

　　危害準媽媽健康

　　如果準媽媽膳食中供給的營養素不足，胎兒就要吸收母體中儲存的鈣、鐵、蛋白質等營養素，致使準媽媽發生營養缺乏病。如常見的缺鐵性貧血、軟骨病等。另有一些危害如下:

　　代謝調節異常 營養缺乏，會打破體內各種物質保持的平衡，異常的代謝反應便成為許多臨床表現的內在原因。例如缺乏維生素B2，易發生口角炎；刷牙時牙齦常出血，也有可能是缺乏維生素c的表現。

　　抗感染能力下降 當營養素缺乏時，抗感染能力就會下降，人容易患病。許多營養素都和人體免疫功能有關，如維生素A能預防反復性呼吸道感染。

　　組織的再生和恢復延緩 營養缺乏時代謝率下降，蛋白質合成率減低，從而導致組織的再生和恢復延緩。

　　危害胎寶寶健康

　　準媽媽營養狀況的好壞，不僅直接影響胎兒的生長發育，而且對胎兒腦細胞及智力的發育也至關重要。

　　生長發育障礙 胎兒的發育是個迅猛的過程，足月分娩的嬰兒體重是授精卵的10億倍，這要靠母體供給全部營養。其中鐵和碘起著很重要的作用，若缺乏了，會對胎兒健康產生威脅。

　　腦及神經系統發育障礙 孕期缺乏葉酸是無腦兒、脊柱裂等神經管畸形兒的主要原因。而在孕前、孕期，準媽媽若增補小劑量葉酸，則可以預防大部分神經管畸形的發生。

　　補充過多會怎樣？

　　在現今的城市中，很多準媽媽盲目、胡亂、過量補充營養素（包括多種維生素或礦物質）。其實，營養素的攝入并不是多多益善，人體所必需的營養素不能過少，也不宜過多，須控制在科學合理的范圍內。所以，我們在預防營養素缺乏時，也應認識到，過量補充營養素存在的危害，特別是孕早期對胎兒致畸的危險性。例如，在孕早期的幾個月中，攝入異常高的異維甲酸（維生素A類似物），可導致自發性流產和多種先天缺陷。鐵、鉛等攝入過量也會引起中毒。再如補充碘鹽要慎之又慎。如果食鹽中已加了碘，一般不需要再增加碘，因為碘攝入過量可誘發新生兒甲狀腺素不足，影響嬰兒智力。

　　另外，各種營養素之間都存在協同或拮抗作用。比如：維生素D能促進鈣的吸收，但是如果維生素D攝入過量會發生中毒；又如鈣和磷攝入的比值最好是1:2，如果鈣攝入過量，便會影響磷的吸收。同樣磷攝入過量，也會影響鈣的吸收。

　　愛心提示：

　　* 營養補充劑不能替代膳食營養源。

　　* 補充營養素，應在營養保健醫生的指導下科學合理地進行。

　　* 特別注意各種不同類型但營養素相同的補充劑（包括食物），以防過量。現在有許多飲品是添加了營養素的，比如你喝了添加維生素D的牛奶，那么別忘記應將其含量算入一天的攝入量中，若忽略不計，易致維生素D攝入超量。

　　* 如計劃懷孕，應先去醫院檢查身體，了解一下自己的身體狀況。若需要補充營養素，就要遵醫囑吃補充劑并科學合理地安排飲食；如果身體很健康，為預防胎兒神經管缺陷，建議在懷孕前3個月內，每日服用1片斯利安片。