媽媽在懷孕時期的營養攝入不足會直接影響寶寶的體格生長發育，甚至還影響到腦細胞發育，智力的發育。

　　許多報告指出營養不良嬰兒的腦重量，腦中核糖核酸，蛋白質，頭圍等都低于正常嬰兒。孕婦缺錳，嬰兒腦功能及腦電圖不正常。孕婦缺鋅，可形成多種畸形，短期缺鋅即可造成畸形，像缺
葉酸一樣，形成神經管畸形。此種畸形是我國常見的出生缺陷。全國每年約有8萬至10萬病例，是造成嬰兒死亡和殘疾的主要原因之一。

　　孕婦缺碘可引起兒童的克汀病，兒童智力低下，白癡。維生素過多或缺乏也可影響胎兒的腦發育，如維生素A過多，可能引起神經系統畸形，IQ低，維生素E缺乏可有無腦兒，露腦畸形。