懷孕，要不要節食?

　　千萬不要節食。這可不是讓你挨餓的時候，而是讓你吃好的時候。也就是說，你需要放棄一部分自己喜歡的食品，比如不要過度貪戀甜食、甜飲料等，而要“大嚼”些自己不太喜歡但營養豐富的東西。

　　生活是不公平的。一塊巧克力蛋糕給胖人帶來的是貼在臀部的脂肪，而輪到那些在孕期有權利增加12千克體重的瘦人身上，它卻能消失的無影無蹤!今天，孕激素令你胃口大開(一個屈服引誘的借口)，那我們推薦你去嚼嚼芹菜莖。

　　“當豐滿的女人懷孕時，一生中，她會第一次以胖為美。這時，她準許自己不受標準約束，第一次感到自己美麗。”助產士古薩熱解釋道，這種感覺讓你難以下定控制體重的決心。

　　讓孕婦不發胖進食小技巧

　　飲食并非少吃就能減肥;如進食的技巧、食物的烹調、外食的選擇等等，皆是控制體重的關鍵。同樣的營養價值，如果選擇熱量較低的食物，對體內的寶寶并沒有差別，但是對于母親本身，可是影響很大唷!而且這些觀念及技巧，對于產后恢復身材也很有幫助。

　　進食行為改變：

　　★改變進餐順序：先喝水→再喝湯→再吃青菜→最后才吃飯和肉類。

　　★養成三正餐一定要吃的習慣。

　　★生菜/水果沙拉應刮掉沙拉醬后再吃，或要求不加。

　　★肉類應去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部份。

　　★油炸食品先去油炸面皮后再吃。

　　★濃湯類只吃固體內容物，但不喝湯。

　　★帶湯汁的菜肴，將湯汁稍加瀝干后再吃。

　　★以水果取代餐后甜點。

　　★以茶、開水或不加糖的飲料及果汁，來取代含糖飲料及果汁。

　　★注意食物的種類及吃的份量。

　　★吃完東西立刻刷牙，刷過牙就不再進食。

　　★睡前三個小時不再進食(但白開水除外)。

　　烹調方式改變：

　　★盡量用水煮、蒸、燉、涼拌、紅燒、烤、燙、燴、鹵的烹調方式。

　　★以上的烹調方式盡量不要再加油，可加醬油(非醬油膏)。

　　★善用蔥、蒜、姜、九層塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中藥材來增加美味。

　　★烹調時少加入糖。

　　★烹調時少加用勾芡。

　　★烹調時少加入酒。

　　★煮飯、買菜前，先算好吃飯人數及份量，避免吃下過多剩菜。

　　★青菜可多吃，但是最好以燙的為主，或將湯汁滴干以減少油脂的攝取(或用清湯、開水洗)。

　　★吃飯勿淋肉燥、肉湯。

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