該病例對照研究共納入了203例唇腭裂嬰兒的母親及178例正常嬰兒的母親。

　　研究者在嬰兒出生后14個月評價母親的營養(yǎng)攝入，測定其血清和紅細胞葉酸、血清維生素B12、全血維生素B6以及血漿同型半胱氨酸等生物標志物，并使用飲食類型，進行單因素和多因素分析及計算比值比。

　　結(jié)果顯示，西方型飲食中肉類、比薩餅、豆類以及土豆較多而水果少，與唇腭裂風險升高相關(比值比1.9)。校正潛在混雜因素后，這一風險仍然顯著。
 
西方型飲食與較低的紅細胞葉酸(P=0.02)、維生素B6(P=0.001)、維生素B12(P=0.02)以及同型半胱氨酸濃度較高(P=0.05)有關。健康型飲食中魚類、大蒜、堅果、蔬菜較多，增加維生素B12(P<0.001)和血清葉酸(P=0.05)水平，與唇腭裂風險無關。

　　研究提示，西方型飲食可能使子代發(fā)生唇腭裂的風險升高1倍，妊娠前篩查項目中應當包括飲食和生活方式等內(nèi)容。

    相關新聞：懷孕吃牛肉損害男寶寶

　　研究發(fā)現(xiàn)，每周7次進食牛肉的(孕婦)消費者，她們的男嬰后代長大后其精子的濃度要比正常低24.3%。男子精子濃度低，與他的母親喜好吃過量牛肉有關。專家稱，問題可能源自牛肉飼料。

　　那些懷孕期間喜歡吃牛肉的孕婦可能要注意，美國研究專家28日稱，孕婦懷孕期間吃太多牛肉的話，所生的男孩長大后精子量可能較少，精子濃度也較低，從而使后代生育力差甚至患有不育癥。

　　美國《人類再生殖》雜志發(fā)表的這份研究報告稱，“每周7次進食牛肉的(孕婦)消費者，她們的男嬰長大后的精子濃度要比正常值低24.3%。

　　這是美國紐約羅徹斯特大學醫(yī)學中心的研究小組進行的一項研究。研究者對美國5個城市的387名孕婦的伴侶及其母親進行了跟蹤研究，研究時間跨度為2000年~2005年。

　　該研究小組負責人莎娜·薩瓦稱：“在研究中我們發(fā)現(xiàn)，這些男子的平均精子濃度低，與他們的母親喜好吃過量牛肉有關。”薩瓦表示，她會對一些不孕的男子進行研究，以此來驗證是否存在相似的結(jié)論。

　　可能源自牛肉飼料

　　作為不孕不育方面的研究專家，莎娜·薩瓦一直在進行環(huán)境中的激素對生育影響方面的研究。她認為，在發(fā)達的西方社會，男性精子數(shù)量一直呈現(xiàn)下降趨勢，原因可能與環(huán)境激素有關。

　　研究專家稱，這或許是牛肉生產(chǎn)存在問題的緣故。在飼養(yǎng)日趨產(chǎn)業(yè)化的時代，動物飼料可能包含殺蟲劑、激素或其他污染成分，進而影響到牛肉的質(zhì)量。飼料中添加一些化學制品，可大大促使動物快速增肥。而在飼養(yǎng)牛的過程中，很多飼料都可能添加激素成分來促進牛的成長。

　　薩瓦說：“我對這種發(fā)現(xiàn)也感到驚奇，但兩者間的確有很強的關聯(lián)性。我們從對嚙齒動物的研究知道，即便子宮中微量的雌性激素都會影響到精子數(shù)量。”

　　英國專家表示“震驚”

　　英國有專家對這種結(jié)論表示“震驚”。有專家懷疑這項研究是建立在十多年前懷孕母親所吃食品的有關數(shù)據(jù)基礎上，不代表現(xiàn)在依然如此。對此，薩瓦也承認，他們的研究只是一種回顧性研究，其結(jié)論可能引發(fā)爭議。但她相信，女性對自己懷孕期間的飲食喜好是肯定不會忘記的，因此這種結(jié)論值得關注。