飲食篇

　　如何吃得既營養(yǎng)健康又不會發(fā)胖，是每位孕婦的必修課題。

　　42.定時定量：三餐不定時，最容易發(fā)胖，也會導致身體不健康。所以，定時定量才是健康飲食方式。

　　43.拒絕快餐店的誘惑：外食的烹調(diào)方法，常是高油、高鹽、高糖，其所造成的后果當然是高膽固醇、高卡路里。所以，減少外食機會，盡量自己動手做菜，既衛(wèi)生又能控制調(diào)味料的量，才能吃出健康。

　　44.大蕃茄沒熱量：餐與餐之間，或許妳已養(yǎng)成吃點心的習慣，然而，點心正是發(fā)胖的危險食物。餓了，吃個不會胖又有飽足感的大蕃茄，解解饞吧!

　　45.使用無油質(zhì)或低卡路里的調(diào)味料：使用沙拉醬或植物油時，以不含油質(zhì)的調(diào)味品為主，而且，食物也以低卡路里、低熱量、低油脂、低調(diào)味料為宜。

　　46.餐桌上不放鹽罐和醬油罐：重囗味的人，總是習慣在食物上再多加些鹽或調(diào)味料，但是，過多的調(diào)味料，除了有害健康外，還會發(fā)胖。

　　47.少油的營養(yǎng)高湯：高湯中的豐富鈣質(zhì)，是孕婦和幼兒所不可或缺的。飲用高湯之前，先去除漂浮在最上面的油質(zhì)。

　　48.減鹽飲食法：控制飲食中鹽分攝取量，如泡菜、味噌湯、咸魚、醬菜等，都是高鹽分的食物，請盡量避免攝取。

　　49.以自制高湯代替雞湯塊：現(xiàn)在市面上有許多雞湯塊、高湯罐頭、魚精之類的便利調(diào)味品，但是基于健康考量，孕婦應(yīng)該用小魚干、大骨頭等來熬高湯，既鮮美可囗，又能自我控制調(diào)味料用量。

　　50.以檸檬汁來達到減鹽效果：據(jù)說，檸檬有減鹽效果，所以，在使用醬油或其它調(diào)味醬前，先淋一些檸檬汁，使囗味更富有變化。

　　51.汆燙蔬菜：生吃蔬菜，十分爽囗，但是據(jù)說對身體較虛冷，不適合孕婦。而將蔬菜快炒、汆燙后，就可以避免這些問題，其中，尤以汆燙的刀法是最健康的食用法。

　　52.自己動手做蔬菜調(diào)味醬：蔬菜在汆燙后，仍需要加佐料調(diào)味，自制各種不同的醬料，隨時備用，既可變化囗味，也能控制佐料的內(nèi)容。

　　53.蔬菜餅：經(jīng)常將小麥粉、高湯、山芋泥、高麗菜、小蝦米，再加入各種蔬菜做成蔬菜餅，營養(yǎng)豐富又健康。

　　54.多吃綠色蔬菜：綠色蔬菜含有葉酸，有助于胎兒的神經(jīng)管發(fā)育，多吃有益。用餐時，不妨少吃飯，多吃蔬菜，因為，蔬菜里的纖維質(zhì)會有飽腹感，不易發(fā)胖。

　　55.沙拉吧里的蔬菜水果：餐廳里的沙拉吧，其所供應(yīng)的除了蔬菜之外，還有多種水果。準媽媽可以利用這個大好機會，攝取多樣化的蔬菜水果，補給充足的維生素。

　　56.含豐富DHA的魚類：魚類所富含的DHA有助于胎兒腦部發(fā)育，孕婦應(yīng)該多多攝取。魚類中，以鮪魚所含的DHA成分最為豊富。

　　57.豆?jié){DIY：豆?jié){營養(yǎng)豐富，是養(yǎng)顏圣品。而且聽說孕婦多喝豆?jié){，不只寶寶的皮膚會自白嫩嫩，還會頭好壯壯呢。自己動手做豆?jié){，不僅香醇、衛(wèi)生，也能控制糖分。

　　58.拒絕外食：外食是肥胖的主因，自己動手做料理，勇于拒絕外食的誘惑，才能保有健康。

　　59.不吃快餐品：凡事快速、便利是現(xiàn)代人所追求的生活方式，快餐品中往往有許多添加物，如防腐劑、色素、糖精等，有礙健康。

　　60.戒酒：對于平時喜歡喝點小酒的準媽媽來說，由于酒精對胎兒有害，懷孕后必須暫時戒酒。

　　61.每天早晨一杯新鮮蘋果汁：防止便秘，每天早晨喝一杯自制的新鮮蘋果汁，預(yù)防便秘十分有效。

　　62.常喝梅子汁：梅子中含有豐富的鐵質(zhì)，可以同時預(yù)防貧血和便秘，很適合孕婦飲用。

　　63.用小魚干解饞：小魚干的零嘴食品，既能解饞又可補充鈣質(zhì)，是孕婦最佳零食選擇。

　　64.多吃貝類：蛤蜊和蚋等貝類海鮮含有豐富鐵質(zhì)，對身體有益，煮湯或快炒皆可。

　　65.含豐富鈣質(zhì)的餅干：吃零食的時候，選擇富含鈣質(zhì)的仙貝和蘇打餅干。此外，兒童餅干中含豐富的營養(yǎng)成分，卡路里也較少，適合孕婦食用。

　　66.每天喝鮮奶：鮮奶是孕婦的最佳飲品，其中的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等都是孕婦和胎兒所需要的重要營養(yǎng)素。喝牛奶會腹瀉的孕婦，則可嘗試喝優(yōu)酪乳或調(diào)味乳品。

　　67.白飯加脫脂奶粉：聽說在煮飯時，加入脫脂奶粉，可以補充鈣質(zhì)。

　　68.黃豆粉鮮奶：在鮮奶中放進黃豆粉和蜂蜜，可以降低奶味，是不敢喝牛奶的人一大福音，對預(yù)防便秘也很有效。

　　69.鮮奶凍DIY：喝鮮奶可以幫助身體吸收鈣質(zhì)，而加了少許砂糖的鮮奶凍，則是另一個營養(yǎng)點心。

　　70.起司也很營養(yǎng)：不喜歡喝牛奶的人，可以嘗試吃起司，其營養(yǎng)成分和牛奶是相同的。

　　71.優(yōu)酪乳可調(diào)整腸胃狀態(tài)：優(yōu)酪乳中的乳酸菌有健胃整腸的功用，是健康飲品。

　　72.羊棲菜天婦羅：將用水浸泡后的羊棲菜，混合胡蘿卜絲和洋蔥，一起放入油鍋中炸，就是一道美味營養(yǎng)的菜肴。而且，從羊棲菜天婦羅中還可以攝取鐵質(zhì)和鈣質(zhì)，對健康大有助益。