目前公布通過衛(wèi)生部核可的嬰兒配方奶上百種之多，但需注意此一名單是將各種類別混在一起，即包含有一般嬰兒奶粉、水解奶粉、無乳糖奶粉及早產(chǎn)兒奶粉；另外一大類公布者是較大嬰兒配方奶。
嬰兒配方奶是什么？
嬰兒配方奶是指以乳牛或其它動(dòng)物乳汁，或其它動(dòng)植物提煉成份為基本組成，并適當(dāng)添加營養(yǎng)素，使其總合成份能供給嬰兒生長與發(fā)育所需要之一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。重點(diǎn)在它是被用來當(dāng)作母乳的替作品，或是無法母乳哺育時(shí)使用，而非第一線選擇。
嬰兒配方需要符合什么條件？
應(yīng)依照美國食物藥物管理中心（FDA）規(guī)定，嬰兒配方中所有成份，必需被認(rèn)可為安全食物成份（generally rccognized as safe-GRAS），或可作為食品添加物（food additives），才能添加在嬰兒配方制造過程之中。上市前制造廠商必須提出，所添加的每一項(xiàng)營養(yǎng)素在品質(zhì)上及安全上的保障聲明與證明，而衛(wèi)生當(dāng)局也必需確認(rèn)良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行銷等相關(guān)問題的處理。
嬰兒配方奶粉的分類及用途？
嬰兒配方奶粉依其適用對象可分為下列三大類：
Ⅰ.以牛乳為基礎(chǔ)之嬰兒配方奶：適用于一般的嬰兒。
Ⅱ.特殊配方之嬰兒配方奶：一些特殊生理狀況的嬰兒，需要食用經(jīng)過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經(jīng)醫(yī)師、營養(yǎng)師指示后，才可食用，依其成分特性又可進(jìn)一步分為：
a.不含乳糖之嬰兒配方奶：適用于對乳糖無法耐受的嬰兒。依原料來源可分為：以牛乳為基礎(chǔ)之無乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎(chǔ)之無乳糖嬰兒配方奶。
b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。
c.完全水解奶粉：適用于嚴(yán)重的腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。
d.元素配方奶粉：適用于最嚴(yán)重的慢性腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。
Ⅲ.早產(chǎn)兒配方奶：主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油）已經(jīng)修正為適合早產(chǎn)兒使用。
沖泡嬰兒配方奶應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
沖泡前必須用肥皂與水清洗雙手。
奶瓶、奶嘴、瓶蓋等沖調(diào)器具應(yīng)煮沸消毒。
沖泡開水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達(dá)沸點(diǎn)或煮沸時(shí)間不夠。
沖泡開水必須調(diào)至適當(dāng)?shù)臏囟龋ㄒ?0～60℃為宜），并將水滴至手腕內(nèi)側(cè)，感覺與體溫差不多即可。
仔細(xì)閱讀罐上的沖調(diào)須知。
沖調(diào)的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡，奶水濃度過濃或過稀，皆會(huì)影響寶寶的健康。
如果一次沖泡多量的奶水時(shí)，則需將泡好的奶水立即放入冰箱內(nèi)貯存，并于一天內(nèi)吃完，千萬不可將奶水放在室溫中。
喂哺嬰兒配方奶應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
當(dāng)寶寶吃飽或不想再吃時(shí)，應(yīng)尊重寶寶的表示征兆，切勿強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食。
勿讓寶寶含著奶瓶睡覺，因?yàn)槟趟械孽鳖悤?huì)腐蝕寶寶牙齒，易造成蛀牙。
不可自己任意加減奶量，應(yīng)按醫(yī)師的指示喂食。
養(yǎng)成每餐固定間隔及固定時(shí)間的良好喂食習(xí)慣。
注意奶嘴洞口大小及寶寶吸吮時(shí)用力程度，以免造成過多空氣吸入。
喂食中分段排氣較最后排氣效果佳，并應(yīng)注意其含著奶嘴的密合程度。
登記許可嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉如何辨識？
經(jīng)衛(wèi)生署查驗(yàn)登記許可的嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉，依據(jù)食品衛(wèi)生管理法第十七條第六款，都應(yīng)以直接印制方式，顯著標(biāo)示辨識標(biāo)記于容器上，以利消費(fèi)者辨識（辨識標(biāo)記之設(shè)計(jì)，系以推動(dòng)母乳哺育之圖樣及其宣導(dǎo)文字同時(shí)出現(xiàn)之方式呈現(xiàn)。規(guī)格如下：「喂母乳的嬰兒最健康」及「行政院衛(wèi)生署關(guān)心您」文字至少為8號之字體。其尺寸大小由使用者視需要自行決定，惟不得小于3公分高×3公分寬）。
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