嬰幼兒腹瀉原因有兩個：一是消化不良，主要是飲食不當，喂養不合理。如暴飲暴食，或給矛高蛋白、高脂肪、粗糙不易消化的食物過多，過雜，以及生冷食物吃得過多等，致使胃腸功能紊亂而發生腹瀉：二是胃腸感染所致，如食物、喂奶用具被細菌或病毒污染，引起胃腸道炎癥，從而導致腹瀉。

 　　下面介紹幾則用食療成功治愈“嬰幼兒腹瀉”的藥膳秘方：

 　　1）大蒜2只。將大蒜燒炭存性，加開水泡服，每日數次。本方專治小兒久瀉不止。

 　　2）生姜(炒鹽)、大棗、紅糖各6克。將生姜和大棗共煎50分鐘，加入紅糖，再煎片刻，取汁，早晚各服1次。本方主治大便次數增多，便下稀薄或如水樣，或完谷不化之小兒泄瀉。

 　　3）蔥白12克、生姜6克、艾葉20克、仙人掌根30克。將藥物搗爛，調拌雞蛋清，外敷貼患兒肚臍處。本方主治小兒感受外邪引起的腹瀉。

 　　4）生姜適量，燒焦后，磨成粉末和米湯一起送服。本方主要應用于因小兒腸炎所引起的腹瀉大便帶血者。

 　　5）石榴花25克、藕節4個、麥芽10克，水煎服，每日2次。

 　　6）鐵莧15克、金櫻子15克、馬蘭頭10克，水煎服，每日2次。

 　　7）蒼術、白術、澤瀉、防風、甘草各3克，陳皮、厚樸、茯苓、豬苓、升麻、肉豆寇各6克。水煎服，每日2次，用于虛寒瀉。

 　　8）山楂、神曲、制半夏、萊菔子、陳皮各6克，麥芽、茯苓各9克、連翹5克、水煎服，每日2次，用于傷食瀉。

 　　9）葛根9克，車前子9克，澤瀉、茯苓各9克，黃芩、神曲各6克，川樸、甘草各3克，川連2克。水煎服，每日2次，適宜于濕熱瀉。

 　　10）黨參、茯苓、白術、苡仁各9克，甘草、陳皮、桔梗、砂仁各3克，山藥、蓮肉各12克，扁豆5克。水煎服，每日2次，用于脾虛瀉。

 　　11）蘋果1--2個，去心搗泥，分數次喂服。

 　　12）胡蘿卜250克，水煮取濃汁，分數次喂服。

 　　13）粳米50克、山藥60克，共煮粥食之，每日1--2次。

 　　14）扁豆60克，水煮取濃汁，分次服用。

　　最后，必須注意千萬不可濫用抗菌藥物，只有細菌所致者，才是抗菌藥物的適應癥。切勿濫用收澀止瀉藥，特別是急性期，一般不要用。嚴重腹瀉和嘔吐，可引起脫水和酸中毒等，如處理不及時容易產生不良后果，故應及時送醫治療。