蜂蜜甜美可口,含有豐富的維生素、葡萄糖、果糖、多種有機酸和微量元素，是營養豐富的滋補品。因此，不少家長喜歡經常把蜂蜜加在水中給嬰兒飲用，為嬰兒增加營養，并使其大便通暢。這是不科學的。
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，常受到肉毒桿菌的污染，而肉毒桿菌的芽孢適應能力又很強，既耐嚴寒，又耐高溫，能夠在連續煮沸的開水中存活6—10小時。如果嬰兒食入的肉毒桿菌在腸道內繁殖，嬰兒肝臟的解毒功能又差，往往引起肉毒桿菌食物中毒。中毒的嬰兒可出現遲緩性癱瘓、哭聲微弱、吸奶無力、呼吸困難等癥狀。蜂蜜治療便秘是因為其中含有鉛的化合物。鉛對人類神經系統有強烈的毒性，可隨血液進入大腦，損害智力，引起嬰兒多動癥等；另外蜂蜜還含有大量的激素，如果服用過量，還可能引起嬰兒性器官早熟。因此，嬰幼兒最好不要多吃蜂蜜，尤其是1歲以下的嬰兒，不宜食用蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，常受到肉毒桿菌的污染，而肉毒桿菌的芽孢適應能力又很強，既耐嚴寒，又耐高溫，能夠在連續煮沸的開水中存活6—10小時。如果嬰兒食入的肉毒桿菌在腸道內繁殖，嬰兒肝臟的解毒功能又差，往往引起肉毒桿菌食物中毒。中毒的嬰兒可出現遲緩性癱瘓、哭聲微弱、吸奶無力、呼吸困難等癥狀。蜂蜜治療便秘是因為其中含有鉛的化合物。鉛對人類神經系統有強烈的毒性，可隨血液進入大腦，損害智力，引起嬰兒多動癥等；另外蜂蜜還含有大量的激素，如果服用過量，還可能引起嬰兒性器官早熟。因此，嬰幼兒最好不要多吃蜂蜜，尤其是1歲以下的嬰兒，不宜食用蜂蜜。
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