今天給大家帶來的是抗癌的菜譜是番茄炒菜花，因為番茄具有一下功效具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效。尤其是免疫力低或者患有癌癥的病人經常是番茄或者海帶那好處是多多的。

　　下面就介紹這道番茄炒菜花的配料以及制作的詳細過程：

　　原料：

　　菜花、西紅柿

　　配料：

　　豌豆、番茄沙司

　　調料：

　　生抽、清水、白糖、鹽、水淀粉

　　制作步驟：

　　1.將菜花去掉底部的葉子，用刀切成一口大小的朵，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后，用清水沖凈備用。西紅柿洗凈后去蒂切成大塊。豌豆洗凈(如用冷凍豌豆，要提前半小時從冰箱拿出，放室溫解凍)。

　　2.湯鍋中倒入清水，大火煮開后，先放入菜花，用大火焯2分鐘后，放入豌豆焯燙1分鐘后，用笊籬將菜花和豌豆撈出瀝干水分。

　　3.炒鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，放入西紅柿、菜花和豌豆翻炒幾下后，倒入番茄沙司，用鏟子快速炒勻。

　　4.倒入清水，調入生抽，加入白糖和鹽，攪拌均勻后，改成中火煮約2分鐘，看到每塊西紅柿都融化了一半時，改成大火，淋入水淀粉，沿順時針(或逆時針)方向，畫圈勾芡即可。

　　本文標簽：抗癌藥膳 番茄炒菜花

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識里只有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。