美國研究人員報告說，可可含有豐富的多酚，這種化學物質在體內有抗氧化功能，可以保護人體對付一系列疾病和減輕老化的影響。

    據報道，美國康奈爾大學的研究人員對茶、紅酒、可可等的抗氧化劑水平進行了測試，結果發現可可的含量最高。研究發現，一杯可可茶的抗氧化劑含量是一瓶紅酒的兩倍，是一杯綠茶的三倍、紅茶的五倍。

    雖然很多食物都含有可可，例如巧克力，但研究人員說喝可可是對身體最有益的。這是因為巧克力含有很高的飽和脂肪，一塊40克重的巧克力含有8克飽和脂肪，與一杯熱可可只含有0.3克飽和脂肪相比差距很大。研究人員說，雖然人們知道抗氧化劑對身體健康很重要，但是沒有人知道人體每天需要多少。不過，一兩杯熱可可除了給人口福、溫暖之外，也可以使人獲得更多抗氧化劑。