八寶糯米飯

    組成：蓮子50克，白扁豆50克，薏米30克，核桃肉30克，桂圓肉30克，青梅20克，大棗20枚，去皮鮮山藥100克，白砂糖100克，糯米500克，豬油50克。

    用法：將糯米、薏米、白扁豆、蓮子洗凈后分別入籠中蒸熟，取大碗1個，用豬油10克抹于碗內，再排放青梅、大棗、桂圓肉、核桃仁、蓮子，加入糯米飯，入籠中蒸30分鐘，取出翻扣于大盤中，再用豬油和白砂糖溶化后澆淋飯上即成，用以佐餐或用正餐。

    作用：健脾益胃；適用于脾胃虛弱，經常腹瀉。

    車前山藥粥

    組成：山藥30克，車前子12克。

    用法：山藥切碎，研成細粉，車前于擇去雜質，裝入紗布袋內，扎緊袋口，與山藥粉一同放入鍋中，加清水適量，用小火煮成粥，可作點心食用。

    作用：健脾清熱，固腸止瀉；適用于慢性腸炎，久而不愈，腹瀉反復發作。

    四君子蒸鴨

    組成：肥鴨1只，黨參15克，白術10克，茯苓10克，炙甘草6克。

    用法：將肥鴨殺死，去毛及肚腸，洗凈，黨參、白術、獲薈、炙甘草用紗布包好，放入鴨肚內，整鴨放于大碗中，加蔥、姜、料酒、鹽、味精、鮮湯，用濕棉紙封住碗口，于籠中蒸至熟，去棉紙、藥袋，佐餐食之。

    作用：健脾補氣；適用于脾虛，消化力弱，大便稀薄。

    茴桂黃羊湯

    組成：小茴香10克，桂皮5克，生姜10克，黃羊肉500克。

    用法：將黃羊肉洗凈，切成小塊，生姜切片，同小茴香、桂皮、精鹽、蔥、姜、料酒一同入砂鍋中，加水適量，燉煮約50分鐘，至羊肉熟爛，食肉喝湯。

    作用：補中益氣，散寒止瀉3適用于脾胃虛寒，飲食難以消化，腹瀉便溏。

    粟米山藥糊

    組成：粟米100克，山藥100克，白糖適量。

    用法：將粟米、山藥用小火炒至焦黃，研為細粉，每次取30克，加水200毫升，煮熬成糊，加白糖調勻，隨宜食用。

    作用：補脾胃，助消化；適用于脾胃虛弱，消化不良，腹瀉便溏。

    蒜泥馬齒莧

    組成：獨蒜50克，鮮馬齒莧500克，黑芝麻15克，白糖13克。

    用法：將馬齒莧擇洗干凈，折成小段，用沸水燙透，裝盤中，獨蒜搗成泥，芝麻炒香搗碎，放入盤中，加精鹽、味精、白糖、花椒粉、醬油、醋拌勻，佐餐食之。

    作用：清熱止瀉；適用于慢性腸炎，腹瀉反復不愈。