確現代白領，這個突出的群體以自身良好的教育背景、豐富的學識成為了當今社會的中堅力量。他們承受著巨大的工作壓力、面對著眾多的競爭對手，所以白領們時刻都在接受新信息、新知識，不斷提高自己。可以說，現代白領是知識量最龐大的群體之一了。不過，大千世界千奇百怪，即使是白領也會有很多不知道的知識點。

　　一 、蘋果比咖啡更能有效提神

　　蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸，是人們公認的健康之果。 不僅如此，蘋果還具有天然的怡人香氣，這種清香氣味對于人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充足的礦物質硼，也同樣可以使困倦的大腦快速恢復清醒狀態。喝杯咖啡不如吃個蘋果的道理就正在于此了。

　　二、 酸梅湯主要的功效是解油膩

　　每到夏天，人們都喜歡買杯冰涼可口的酸梅湯用來緩解體內燥熱。但據現代醫學研究得出結論，酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內多余油膩，陳皮也可以有效抑制剩余糖類轉化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種堿性飲品，飲用后有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。因此，解油膩才是酸梅湯最為人推崇所在。

　　三、 可樂原是綠色的

　　可樂是人們最常見的飲料之一，但可樂前身其實是一種草藥汁，是綠色的。到后來被人們添加了添加劑焦糖色后，才逐漸變成了今天這種棕褐色的飲料。

　　四、 純蜂蜜會永不變質

　　如果說世界上有一種食物會永不變質，那就是純蜂蜜了。這是因為純蜂蜜不但具有極強的抗菌能力，而且水分含量極少，導致細菌和酵母菌無法存活，儲藏久了蜂蜜只會糖化。因此，保存期限最悠久的純蜂蜜已足有3300年的歷史，而純蜂蜜也就被人們稱為永不變壞的食品了。

　　五、 19世紀30年代的番茄醬是一種藥品

　　番茄醬是現代人們常見食品之一，但在19世紀，番茄醬并不是食品而是藥品。據現代醫學研究表明，番茄醬可以有效降低人體低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而減少心臟病和中風的危險。看來，19世紀將番茄醬作為藥品銷售也并非毫無道理。

　　其實，除了這些，還有許多冷知識是需要很多積累和用心，如果不想愧心于“白領”這個名號，其實要補充的可能還要多得多。