英國倫敦大學通過一項健康調查得出一個有趣而驚人的結論：不喝酒者和酗酒者有一樣高的死亡率，而經常適量飲酒者卻能延年益壽，并能降低心臟病的發病風險。

    該調查始于1985年，研究對象涉及10308名在倫敦工作的各行各業的人。通過連續11年的跟蹤調查，研究人員發現：不飲酒的人在11年里死亡的人數是那些每周攝入8—80克酒精的人的兩倍。在對女性的調查中發現：如果一個女性在一天中喝兩次以上的酒，其死亡危險比每周只喝一次或兩次酒的人高7倍。在男性調查中發現：不飲酒的人和每周攝入酒精超過248克的人，不管喝的是白酒、啤酒還是葡萄酒，有著同樣的死亡風險。

    研究人員對飲酒的頻率和飲酒量同時進行了分析，結果發現：對于心臟病來說，完全不喝酒的人的發病風險比那些少量飲酒的人高出80%。另外，女性如果每周攝入的酒精超過160克，心臟病的發病風險會增加58%。而對于男性來說，即便每周攝入的酒精超過240克，也不會增加心臟病的發病風險。

    研究還發現：工作職位較高的女性要比職位低的女性飲酒量多。在較高級別的白領女性中，13%的人每周攝入的酒精的量超過了168克的上限，而在職位較低的女性中，只有2%的女性超過了此數。45%的職位較高的女性幾乎每天喝酒，而這個數字在職位較低的女性中只有8%。