近兩年來，青少年白發咨詢者增多。究其原因主要有三：一是受遺傳因素影響，有些家族有青少年白發遺傳。二是受壓力影響，越來越大的學習、工作壓力會促使白發早生。另外，吃鹽過多、吃糖過多、吃肉類和主食過多，水果、蔬菜過少及以蛋白質為主的營養素供給不足等都會導致黑發變白。

    如何從營養角度去防治青少年白發呢？專家建議：一要飯食清淡，少油汁、少糖、少鹽；二不要偏食，各種食物要均衡；三要多吃一些能夠預防黑發變白的食物，如海帶、生蠔、枸杞、杏仁、核桃仁、芝麻等。