芬蘭庫奧皮奧大學和國家技術研究中心最近進行的—項研究結果表明，含有大量纖維素的食品可以有效減少人體的饑餓感，從而達到控制食欲及體重的目的。

    這些研究人員發現，含有纖維素的食品可對人體新陳代謝以及那些可調節食欲的激素產生有利影響。因此，如果在固體和液體食物中增加纖維含量，可有效控制人體食欲。研究人員希望，芬蘭食品加工企業能利用這一研究成果，研制出可控制人體體重的食品。

    調查顯示，在芬蘭目前處于工作年齡段的男子和女子中，分別有三分之二和近一半的人體重超常。肥胖癥使人體罹患糖尿病和心血管疾病的危險增加，同時也會增加患癌癥的風險。