旅途中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衛生，防止“病從口入”。旅行中的飲食衛生，主要有以下幾個方面：
　　1.注意飲水衛生一般來說，生水是不能飲用的，旅途飲水以水和消毒凈化過的自來水為最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千萬不能生飲。
　　2.瓜果一定要洗凈或去皮吃。
　　3.慎重對待每一餐，饑不擇食要不得。高中檔的飲食店一般可心去吃大排檔的可有選擇地吃，攤位或沿街擺賣（推車賣）的不要去吃。
　　4.學會鑒別飲食店衛生是否合格。合格的一般標準應是：有衛生許可證，有清潔的水源，有消毒設備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設備，周圍環境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。
　　5.在車船或飛機上要節制飲食。乘行時，由于沒有有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節制飲食，必然增加胃腸的負擔，引起腸胃不適。