藥膳，是中醫(yī)中藥不可缺少的組成部分，飲食療法，是我們中華民族的寶貴遺產(chǎn)。它是為了治療、強(qiáng)身或抗衰老的需要，在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，用藥物和食物相配合，通過(guò)烹調(diào)加工，具有色、香、味、形的一種保健食品。藥膳取藥物之性，用食物之味，食借藥力，藥助食效，二者相得益彰，是深受人們歡迎的治療方法。

    千百年來(lái)，我仍的祖先決不斷的探索和實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)了無(wú)數(shù)種具有健身強(qiáng)精作用的藥物與食品，配制成了許多種有益于增強(qiáng)性功能的藥膳。這些藥膳的優(yōu)越之處在于不僅催淫藥春藥之類(lèi)透支體力而如蜃樓虛幻，它更著意于自然補(bǔ)益，無(wú)損于身體健康。

    祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，性功能障礙(男子的陽(yáng)痿、早泄，女子的“陰冷”以及不孕等)，大多是因虛損所致，如腎陽(yáng)虛、腎陰虛、腎氣虛等，故常以食物、藥物補(bǔ)其虛，達(dá)到治療目的。

    正因?yàn)槿绱耍�在運(yùn)用藥膳治療不同病例時(shí)，仍應(yīng)強(qiáng)調(diào)辨證施治，且在不同季節(jié)施補(bǔ)時(shí)有具體的要求，要在對(duì)食物、藥物的性味、入經(jīng)、功效作充分了解的基礎(chǔ)上選擇應(yīng)用。烹調(diào)藥膳時(shí)，應(yīng)避免使用炸、烤、煎等容易改變食性的技法，而適宜采用蒸、燉、煨、煮、氽湯等制作食療肴饌的烹調(diào)方法，因?yàn)閯?dòng)物的鞭、睪丸、腎等，常是治療性功能障礙藥膳中的主要原料，如果烹調(diào)時(shí)火力太猛，或時(shí)間過(guò)久，都會(huì)使其所含有效成分遭到破壞，從而降低藥膳的作用。藥膳中的菜肴應(yīng)該新鮮，一般是按配方烹制后現(xiàn)吃，不宜久存。選擇某些食品(如人參、狗鞭等)制作藥酒也是藥膳的方法之一；

    (1)治療男子性功能障礙宜選用下列食品配制藥膳：人參、鹿肉、鹿茸及鹿血、鹿胎、鹿髓、鹿腎；雀肉(麻雀肉)、雀卵、海參(刺參)、鮑參(鰒魚(yú)、石決明肉)、淡菜(殼菜)、海藻、甲魚(yú)、核桃、蠶蛾、海馬(水馬、海狗于)、雞肝、羊肉、大蝦、羊外腎、海狗腎、狗肉、狗鞭、韭菜、山藥、芡實(shí)。這些食品都有增強(qiáng)體質(zhì)改善性機(jī)能，生精助育等功效。其中海馬、鹿茸、羊外腎等可分別配制藥酒。

    (2)女性“陰冷”患者，宜多食由枸杞子、生姜、大蔥、肉叢蓉、芝麻、核桃、狗肉、羊肉、鹿肉、小公雞、雀肉、雀卵，以及動(dòng)物的陰莖、睪丸、腎臟配制的藥膳等。