現在餐館菜單的主食一欄，很容易尋到“疙瘩湯”，這說明好東西不會埋沒，蕓蕓眾生也非白吃。不過餐館里的疙瘩湯大抵脫不開一個館味，我敢肯定大多數人并沒吃過真正好吃的疙瘩湯，因為會做疙瘩湯的人都不在世了。所幸我不在大多數人里，因為我姥姥是做疙瘩湯的高手。

    姥姥是滿族人。我常常很奇怪，為什么滿族婦女比中原婦女更安于婦道，姥姥終身是家庭婦女，整天在廚房里忙碌，十分敬業，從來沒聽到她一句抱怨。業精于勤，姥姥的做飯手藝別具一格，甚至連愛好烹飪的舅舅也自嘆弗如，比如燉排骨，舅舅曾經反復觀摩，卻始終達不到水準，就是沒有姥姥做的好吃。

    疙瘩湯則是姥姥的一絕，吃過的人無不稱道。記得一個晴朗的上午，我當時可能六歲或者七歲，起床晚了，姥姥專門為我做了一鍋疙瘩湯，那時都是燒煤，單獨給一個孩子做飯是很奢侈的事，可能那天爐灶的火還沒熄。姥姥做的是南瓜疙瘩湯，我一連吃了三碗，那時的碗比現在的大。這頓疙瘩湯記憶悠長，竟然跨越三十多年而清新如初：姥姥叼著大煙袋，在一旁笑瞇瞇地看著我狼吞虎咽。

    每當吃到疙瘩湯，我就會很自然地想到姥姥的疙瘩湯，可惜再也吃不到了，而更可惜的是，我還沒能在老人家跟前盡點孝心，老人就去世了。不幸中的大幸，在姥姥臨終前見了一面，這是分別十年后我去看望她，卻一下火車就直接去了醫院。開頭幾天姥姥還很清醒，她對我說：“這次不能給你做飯了”，其實姥姥肯定還記得我曾經許下的一個諾言，我小時侯長期放在姥姥家，有一次我對姥姥說：“你多多地給我買冰棍，長大后我掙十塊錢都給你！”，那時冰棍三分錢，這是我永遠的遺憾，姥姥沒有等到我掙錢的那一天，再也沒有兌現的可能了。每當想到這個，自己的心中總是酸酸的。

    我偶爾也自己做疙瘩湯，但并不經常，因為太太和格格均不屑此物，不好意思給自己單獨開小灶。只有一次，格格生病住院，太太陪護，我整整吃了三天疙瘩湯。說實在的，自己做的疙瘩湯不好吃，只是聊補心中的一個念想而已。