冬令進補是我國的傳統習俗，它的科學性是勿庸至疑的。但是有的人，特別是愛美女性，一聽到“補”就會想到肥胖，其實這是對冬令進補的誤解。

    首先，所謂進補是補其所缺，是補虛。而肥胖者也不全代表營養過盛，它也可以是營養不良的表現。

    其次，進補只要合理，根本不會致胖。有的人一到冬天，為了御寒，就拼命吃各種高熱量的食物。由于缺乏鍛煉，過了一個冬季，身體就會長出贅肉來，而后他們又將這一責任推給冬補。的確冬令進補時，各種中藥材是與雞、鴨、肉、魚、鱉等高營養性食物同煮，靠后者來發散藥材的藥力的。但是，既然是補品，就得限量，自然不能象一日三餐那樣管飽。換言之，不多吃，營養再好，“不會成胖子“。

    再則，冬令進補的藥繕處方雖多，有八珍(當歸、地黃、枸杞、芍藥、白術，茯苓、大棗、甘草)；四臣(蓮子、芡實，山藥，茯苓)四物(當歸、川芎、芍藥、地黃)以及單方(人參、當歸、田七、杜仲)等。但細細看來，這些藥材不乏是瘦身減肥的“行家里手“。

    例舉一二：

    杜仲：由于它有利尿，消除便秘的作用，所以國內外的學者推測它可以作為減肥藥物使用。后來研究表明，杜仲有促進新陳代謝，加速體內能量物質的消耗，所以具有防衰、降脂、瘦身的作用。保健品杜仲茶，杜仲酒就有此功效。

    枸杞：據現代藥學及臨床表明，枸杞含有多種氨基酸、甜菜堿、胡蘿卜素、漿黃素、維生素B1、B2C。尼克酸，酸漿紅素、鈣、磷、鐵等。具有促生長，降血糖、降血脂、調整神經活動、促進肝細胞新生、增強免疫等功能，有助于治療老年性高血壓、高血脂，動脈硬化、糖尿病等。民間實踐表明，枸杞茶具有延年益壽、輕身抗老的食養效果。

    芡實：又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，為睡蓮科—年生草本植物，我國的一些沼澤湖泊中均有生長。營養研究表明，芡實含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、淀粉、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等。其中B族維生素能燃燒脂肪，粗纖維有消脂通便的作用。中醫認為芡實性平味甘、澀、入脾、腎、胃經，《本草綱目》載：“芡實能止渴益腎，治小便失禁、遺精、白濁、帶下。“《神農本草經》說：“芡實補中，益精氣，強志，令耳目聰明，久服輕身不饑，耐老。“《遵生八箋》記載，取生芡實、肥嫩的金銀花莖葉、干藕各500克，先在鍋內蒸熟，再曬干，研成粉。每次飯前服1O克，用溫開水調服有瘦身美容的作用。