出門在外，最怕肚子不爭氣。嘗不了美食不說，腹瀉還會使人體內流失許多的水分及電解質，而可能引起虛脫乏力、抽搐、發燒等常見的并發癥，所以不可掉以輕心。

　　“不服水土”為什么會引起腹瀉?

　　人們外出旅行，或遷居外地生活，有的人會感到身體不適，發生厭食、嘔吐、腹脹、腹痛，甚至腹瀉不止等癥狀，這就是人們通常所說的“不服水土”。

　　“不服水土”是怎么引起的?

　　在正常情況下，人們的皮膚、黏膜以及與外界相通的腔道，都有細菌、真菌等微生物存在，這些菌群互相依賴，互相制約，彼此和平共處，相安無事，維持著人體與外界的平衡，這些正常菌群對人體不僅無害，反而有益。它們促進食物消化，而且抑制致病菌繁殖，這在醫學上被稱為生態平衡。

　　當人們外出時，由于生活環境使正常菌群的生活環境發生了變化，機體各部的正常菌群在種類、數量、毒力等方面都會發生變化，有些平時與機體共存的致病菌由于得不到制約，就會使人得病，而那些平時正常提供營養物質、幫助消化吸收的細菌也會受到抑制而減少，從而出現“不服水土”的癥狀，用醫學術語來說，就是“菌群失調癥”。水土不服當中，尤以“腹瀉”更為常見。水土不服而引起腹瀉的常見原因，是飲食上出了一些問題，比如：

　　1.飲食受到病毒如輪狀病毒，細菌如大腸桿菌(最常見)、志賀氏桿菌、沙門氏桿菌、金黃色葡萄菌，寄生蟲如梨形鞭毛蟲等的污染。

　　2.飲食不潔。

　　3.飲食不節制。

　　4.飲食時，忽熱忽冷。

　　5.飲食的營養不均衡。

　　腹瀉的處理方法：

　　1.盡可能除去致病因素。

　　2.使用消化劑，來幫助消化。

　　3.使用以天然纖維為主要成分的通便劑，可有效減少如廁次數。

　　4.在醫生指導下使用抗生素。因抗生素是被用來對付“細菌”的。若被濫用，連腸內的有益菌群也會被抑制、殺死，反而不利病情改善。

　　5.補充乳酸桿菌，可幫腸內作環保。因它可抑制有害細菌于腸內的生長繁殖，而減少腸內有害細菌的數量;并增加對人體有益的腸內細菌群數量，從而改變腸內的菌群生態。

　　6.不宜禁食(嬰幼兒除外)，但只可進食溫熱的米粥加些少量的鹽，并配合蘋果一起來加速腹瀉的復原。

　　7.為了補充能量、水分及電解質，可口服含葡萄糖的電解質液，或接受適宜及適量的靜脈點滴輸液，才能早日恢復健康。