苦杏仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，可食用。生食或加工不當(dāng)可致中毒。苦桃仁、批把仁、亞麻仁、楊梅仁、李子仁、櫻桃仁、蘋果仁中毒原理、診斷和治療均同苦杏仁。大量生食甜杏仁亦可中毒。

    [毒性概述】苦杏仁含苦杏仁甙約3％。苦杏仁甙屬氰甙類，大鼠口服半數(shù)致死量為 0.6克／公斤，在苦杏仁甙酶作用下，可水解生成氫氰酸及苯甲醛等。氫氰酸能抑制細(xì)胞色素氧化酶活性，造成細(xì)胞內(nèi)窒息，并首先作用于延髓中樞，引起興奮，繼而引起延髓及整個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制，多因呼吸中樞麻痹而死亡。苦杏仁中毒量，成人生食4D～6O粒。小兒生食10～20粒，致死量約60克。苦桃仁、枇把仁致死量分別為0.6克（約1粒）／公斤、2.5～4克（2～3粒）／公斤。

    【診斷要點(diǎn)]

　　 1．起病快，多于進(jìn)食2小時(shí)內(nèi)發(fā)病。

　　2．輕度中毒出現(xiàn)消化道癥狀及面紅、頭痛、頭暈、全身無(wú)力、煩躁、口唇及舌麻木、心慌、胸悶等，呼吸有苦杏仁味。

　　3．重度中毒出現(xiàn)瞳孔散大、光反應(yīng)消失、意識(shí)障礙、陣發(fā)性抽搐、呼吸微弱、紫紺、休克等，可發(fā)生末梢神經(jīng)炎，多死于呼吸麻痹．

    （三）實(shí)驗(yàn)室檢查：

    1．胃內(nèi)容物毒物鑒定，證實(shí)有氰化物存在。

    2．尿中硫氰酸鹽含量增加。

    【治療要點(diǎn)】

    （一）立即吸入亞硝酸異戊酯，相繼靜脈注射亞硝酸鈉和硫代硫酸鈉。或靜脈注射美籃（5～10毫克／公斤）后，再注射硫代硫酸鈉：每次用25％溶液50毫升或50％溶液20～25毫升（小兒每次每公斤體重0．25～0．5克），緩慢（10分鐘）靜脈注射，必要時(shí)1小時(shí)后可重復(fù)注射半量或全量。但部分病人有頭暈、乏力、惡心、嘔吐等癥狀，注射過(guò)快可引起血壓下降。

    【注意事項(xiàng)】

    二。硫代硫酸鈉治療氰化物中毒，可在靜脈注射亞硝酸鈉后立即注射。亦可單獨(dú)應(yīng)用。

    2．不可與亞硝酸鈉混合注射。

    3．不可與氯酸鹽、硝酸鹽等氧化劑及重金屬配伍應(yīng)用。發(fā)病不太急者，單純應(yīng)用硫代硫酸鈉即可。 （二）清除毒物。應(yīng)于注射上述藥物后進(jìn)行。

    1．皮膚污染：。脫去污染衣服，用大量清水沖洗，維用0．5～1％硫代硫酸鈉溶液或1：2000高錳酸鉀溶液沖洗，眼污染者不宜用高錳酸鉀溶液．

    2．口服中毒。用5～I(xiàn)O％硫代硫酸鈉溶液或1：5000高錳酸鉀溶液或0.3％過(guò)氧化氫溶液徹底洗胃，然后口服10～15％硫酸亞鐵溶液，每15分鐘10～15毫升，總量一般不超過(guò)50毫升。

    （三）靜脈應(yīng)用高滲葡萄糖液。

    （四）對(duì)癥治療：注意吸氧，防治肺水腫、腦水腫、休克和呼吸衰竭。