我們平常吃的青魚、草魚、鯉魚、鰱魚以及鯧魚等，其魚膽都有一定的毒性。有的人不了解這一點，常服用魚膽來治療慢性支氣管炎、高血壓及眼病，易造成魚膽中毒。

　　魚膽的毒性主要為膽汁成分對人體細胞的損害作用及所含組織胺類物質的致敏作用。魚膽不論生食或熟食，都可以引起中毒，中毒量與魚膽的膽汁多少有關。

　　魚膽中毒發病快，病情險惡，病死率高，中毒程度與年齡、性別和季節等方面沒有特異性。

　　魚膽中毒的潛伏期很短，一般在食后30分鐘發病。臨床表現有惡心、上腹部不適、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉，偶有黑便等胃腸道癥狀。中毒較重的，可出現肝大、黃疸、肝區壓痛、顏面浮腫，還有少尿、蛋白尿、血尿和無尿、腰痛等泌尿系統癥狀。有的還有心肌損害，出現心率快、心臟擴大、心力衰竭。部分病人煩躁不安、抽搐、昏迷。

　　對魚膽中毒目前尚無特效藥治療，只能對癥治療：

　　催吐、洗胃、導瀉，這是中毒者的首選方法，只有這樣，才能盡快將胃內有毒的物質排出，減少人體對毒素的吸收。

　　保護肝腎功能，口服或靜脈注射葡萄糖、肝泰樂及大量維生素C等保肝藥物。

　　中毒患者若出現休克，應讓其平臥，頭稍低，并急送醫院救治。