要避免飲食過(guò)量，應(yīng)先從改變進(jìn)食習(xí)慣做起。減輕一公斤體重，要消耗七千七百卡的熱量，如果每天減少攝取五百卡熱量，一星期就能減重半公斤。減低熱量攝取并不難，以下有幾項(xiàng)進(jìn)食技巧，提供參考。

　　三餐定時(shí)定量

　　不要餓一、二餐后在晚餐大吃大喝，因?yàn)轲嚥粨袷硶?huì)讓您吃進(jìn)太多食物，而且補(bǔ)償心理會(huì)讓您吃得特別多。
　　正確作法是要三餐定時(shí)定量，可用小盤盛裝出自己要吃的食物，吃合菜的場(chǎng)合應(yīng)盡量避免。

　　改變進(jìn)餐程序

　　先喝湯，尤其是熱湯能抑制胃的饑餓感，但考慮熱量，盡量避免濃湯；喝完湯后先吃蔬菜最好是涼拌或生食，如果蔬菜太油，準(zhǔn)備一碗清水，隨時(shí)瀝一下。最后吃的是肉類和飯，小口小口吃會(huì)讓你有飽足感。

　　稍微挑食一點(diǎn)

　　吃肉時(shí)，記得去除雞皮、鴨皮和肥肉，最好選擇帶骨、帶刺、帶殼的肉類和水產(chǎn)，這會(huì)讓你吃得慢又吃得少。少吃漢堡、肉丸、獅子頭、魚(yú)排、豬排或牛排，這些食物都是高熱量食物。
　　沾粉油炸或勾芡的食物所含熱量更高。喝果汁不如吃水果，至少不會(huì)喝過(guò)頭，而且葡萄一粒粒吃、蘋果一片片削、西瓜子一顆顆吐，會(huì)讓你感覺(jué)吃得好多好滿足。

　　細(xì)嚼慢咽

　　只在餐桌上進(jìn)餐、不邊吃邊聊天，不要貯存零食。喜歡看電視吃零食、愛(ài)喝下午茶嗎？偶而為之就好。
　　提醒各位主婦、媽媽，不要把自己當(dāng)垃圾桶，若怕剩菜太多，少煮一些。

　　極低熱量飲食

　　極低熱量飲食(VeryLow-CalorieDiets)，每日的熱量必須低于800卡。在適當(dāng)?shù)尼t(yī)療監(jiān)督下，極低熱量飲食主要適用于體重質(zhì)量指標(biāo)(BMI)大于30的肥胖病患。青少年、小孩、孕婦、授乳婦和在特殊情況下因肥胖所引起的其它病癥的患者并不適用極低熱量飲食。
　　使用極低熱量飲食可以讓極肥胖的患者每星期減輕1到2公斤，或是12個(gè)星期中平均減少20公斤。