在這一期的“私營(yíng)養(yǎng)師”里，我為大家提供一份瘦身食譜，如果你把這份食譜堅(jiān)持兩個(gè)星期以上，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的身材不僅日漸苗條，皮膚也會(huì)更加細(xì)膩光滑。
瘦身依據(jù)：依據(jù)目前國(guó)際流行的將蛋白質(zhì)食物和碳水化合物食物分開(kāi)吃的方法，讓兩種食物不易合成脂肪，利于人體健康。
食程安排：
星期一
早餐：純咖啡一杯、蘋(píng)果一個(gè)。
午餐：一兩米飯、素炒青椒土豆絲一份，生黃瓜一根，紫菜湯一碗。
晚餐：四兩白水煮蝦，一份素?zé)垢⒁环輿霭枭笫[、一份素炒芹菜。
星期二
早餐：一杯麥片粥、一片面包、香蕉一根；
午餐：一個(gè)煮雞蛋、一份蔬菜沙拉、一份鯽魚(yú)蘿卜絲豆腐湯。
晚餐：一碗綠豆粥、一個(gè)饅頭、一份生拌茄泥，一根生黃瓜。
星期三
早餐：烏龍茶、獼猴桃
午餐：一份素?zé)窆S、一份涼拌西蘭花、一個(gè)煮雞蛋。
晚餐：一碗蓮子粥，一份炒青菜，一根生黃瓜。
星期四
早餐：一碗大米粥、一片全麥面包、一個(gè)橙子。
午餐：一份燒牛肉、一份蔬菜沙拉、一碗冬瓜湯、一個(gè)生西紅柿。
晚餐：一碗玉米粥，一個(gè)饅頭、素炒蘆筍、一根生黃瓜。
星期五
早餐：純咖啡一杯、蘋(píng)果一個(gè)。
午餐：一兩米飯、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯各一份。
晚餐：清炒雞丁、素?zé)}卜、涼拌芹菜各一份。
星期六
早餐：麥片粥一小碗、一個(gè)橙子。
午餐：煮雞蛋一個(gè)、燒海魚(yú)、蘑菇炒青菜各一份；
晚餐：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)。
星期日
早餐：綠茶、蘋(píng)果。
午餐：一份素炒胡蘿卜、一份芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個(gè))、西紅柿湯一份。
晚餐：綠豆粥一碗、一份蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根。
備注：如感到餓可在早餐和午餐之間加一杯酸奶。
減肥特別關(guān)照
不擇手段減肥的后果
1、導(dǎo)致閉經(jīng)的青春期減肥：女孩子愛(ài)美人之常情，但是你必須拒絕青春期減肥！因?yàn)榍啻浩谂孕枰e累約占總體重的17％的脂肪以后才能使月經(jīng)初潮如期而至，并保持月經(jīng)的規(guī)律性。如果盲目減肥、體脂減少，則導(dǎo)致初潮期拖后或月經(jīng)紊亂甚至閉經(jīng)。
2、導(dǎo)致不孕的生育期減肥：當(dāng)女性在懷孕之前的脂肪量占體重的22％才有受孕可能，達(dá)到28％以上才能維持"十月懷胎"和產(chǎn)后3個(gè)月的哺乳所需能量。
3、損害寶寶健康的哺乳期減肥：脂肪是乳汁的重要成分，當(dāng)乳汁得不到源于食物的新鮮脂肪時(shí)，就會(huì)通過(guò)體內(nèi)調(diào)節(jié)系統(tǒng)動(dòng)用貯存的脂肪來(lái)產(chǎn)奶，但儲(chǔ)備的脂肪中可能含有對(duì)寶寶健康與發(fā)育不利的物質(zhì)，所以哺乳期不宜減肥。
4、容易導(dǎo)致猝死的低熱量食譜：如果你為了減肥而減少進(jìn)餐、每天的熱量攝入若低于600卡，就可危及心臟，輕者發(fā)生心率改變，重者可出現(xiàn)與餓死者相同的心臟病變，有導(dǎo)致醫(yī)學(xué)上稱為猝死的突然死亡的危險(xiǎn)，
5、導(dǎo)致脫發(fā)的純粹素食：頭發(fā)的主要成分是一種含有鋅、鐵、銅等微量元素的叫做魚(yú)朊的蛋白質(zhì)，如果你是用純粹素食減肥，由于蛋白質(zhì)及微量元素?cái)z入不足，就導(dǎo)致你脫發(fā)。
6、減肥過(guò)快導(dǎo)致膽結(jié)石：追求快速減肥的人在起初2－4個(gè)月內(nèi)，約有1/4的人容易患上膽結(jié)石，其中手術(shù)減肥的發(fā)病率還要高。
7、減肥過(guò)多導(dǎo)致記憶衰退：體內(nèi)的剩余脂肪能加速大腦處理信息的能力，增強(qiáng)記憶。
8、導(dǎo)致多種疾病的體重反彈：如果減肥不當(dāng)造成體重反彈，不但導(dǎo)致心臟病，還給結(jié)核病、肝炎等慢性傳染病的侵襲以可乘之機(jī)，胃下垂、抑郁癥、營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)病率也升高。
你適合的減肥方式
三大傳統(tǒng)減肥方法無(wú)非就是“節(jié)食、運(yùn)動(dòng)、吃藥”到底哪一種合適你呢？不妨來(lái)比較一下吧：
1、少吃≠不吃的節(jié)食減肥法：如果你認(rèn)為只要多吃水果、蔬菜，少吃、不吃主食，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。節(jié)食是要在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下科學(xué)合理的攝入營(yíng)養(yǎng)，如果節(jié)食不當(dāng)，就可能造成內(nèi)分泌功能紊亂，引起反彈式肥胖。
2、公認(rèn)的最有效的運(yùn)動(dòng)減肥法：最好的減肥運(yùn)動(dòng)是在健身教練的指導(dǎo)和監(jiān)督下，常年堅(jiān)持。否則，由于人自身的惰性，一到"累"時(shí)自動(dòng)停止，就達(dá)不到真正的減肥目的。有時(shí)，不當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)恰恰激活了人體的內(nèi)在需求，反而胃口大開(kāi)，增加了長(zhǎng)胖的危險(xiǎn)系數(shù)。
3、最不宜提倡的減肥方式：吃藥，化學(xué)類(lèi)減肥藥物，對(duì)人體健康有一定的不良影響。如果為了所謂的瘦而損害健康，這個(gè)代價(jià)是得不償失的。
熱量消耗的運(yùn)動(dòng)大比拼
項(xiàng)目
消 耗 熱 量
優(yōu) 勢(shì)
游泳
175卡熱量/30分鐘
協(xié)調(diào)全身動(dòng)作
田徑
450卡熱量/30分鐘
鍛煉人體全身
籃球
250卡熱量/30分鐘
增強(qiáng)身體的靈活性和心肺功能
排球
175卡熱量/30分鐘
增強(qiáng)靈活性、彈跳力和體力
散步
75卡熱量/30分鐘
增強(qiáng)心肺功能，活動(dòng)關(guān)節(jié)
跳繩
400卡熱量/30分鐘
改善人體姿態(tài)，適合35歲以下
慢跑
300卡熱量/30分鐘
有益于心肺和血液循環(huán)
自行車(chē)
330卡熱量/30分鐘
十分有利于心、肺、腿的鍛煉
乒乓球
180卡熱量/30分鐘
鍛煉重心的移動(dòng)和協(xié)調(diào)性。
備注：人體每減掉一公斤脂肪，需消耗7200-7700卡熱量。
趣談全球減肥方式
1、西班牙浪漫的"月亮"飲食減肥法：在滿月的7天時(shí)間里，只能以新鮮和自然的食品為食，不能含有任何添加劑或脂肪成分；在下弦月的7天中，人體本身就會(huì)消耗大量熱量，因而最好的減肥方法便是吃一頓營(yíng)養(yǎng)豐盛的早餐，而午餐和晚餐盡量少吃；在上弦月時(shí)(期間人體將自動(dòng)排除自身的毒素)，則盡量攝取家禽、蔬菜和利尿的水果等食物。如此復(fù)雜的周期令你厭煩嗎？但如果真的有效，為什么不試試呢？
2、排毒至上的英國(guó)減肥法：在英國(guó)有一種以湯藥為主要手段的"排毒"法, 脂肪、工業(yè)食品、乳制品以及淀粉都被列于黑名單之上。這種治療的時(shí)間為1至30天不等，在這期間，蔬菜湯便成了主要食品。
3、生食至高無(wú)上的美國(guó)減肥法：目前美國(guó)最新的潮流是以生冷食物為主，生食水果和蔬菜是最佳的減肥選擇！
4、對(duì)準(zhǔn)脂肪開(kāi)炮的日本減肥法：我們的日本女鄰居們絕不給脂肪的堆積留有任何喘息的機(jī)會(huì)。一旦她們發(fā)現(xiàn)了敵情，哪怕只是一點(diǎn)點(diǎn)苗頭，她們也會(huì)運(yùn)用神秘但有效的武器予以還擊：針灸、體內(nèi)排毒、日本太極、減肥飲料、脂肪燃燒法、脂肪阻擊法、糖份阻擊法等等不一而足。值得一提的是，在你大口吞咽這些減肥產(chǎn)品時(shí)，你還可以和那些費(fèi)時(shí)費(fèi)力的運(yùn)動(dòng)說(shuō)BYE-BYE！
5、熱檸檬水當(dāng)?shù)赖哪鞲鐪p肥法：每天早上喝一杯清腸的熱檸檬水，這是一種既簡(jiǎn)單又廉價(jià)的減肥方法。
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