誰都知道，多吃水果和蔬菜對身體有很多益處，尤其是減肥的人更是把水果當(dāng)成了“救命稻草”。醫(yī)生指出，科學(xué)的減肥食譜是，除了多吃水果以外，主要應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成常吃脂肪含量低的食物的習(xí)慣，大家應(yīng)在保證人體日常所需營養(yǎng)的基礎(chǔ)上減肥。
中醫(yī)：減肥  主食少吃但不能不吃

北京中醫(yī)醫(yī)院王國偉醫(yī)生講，人體新陳代謝正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要蛋白質(zhì)、糖分、脂肪三類營養(yǎng)成分，還需要維生素、礦物質(zhì)等。市場中銷售的水果都含有多種維生素和糖分，但缺少人體需要的蛋白質(zhì)以及某些微量元素；日常生活中的主食，如米飯、饅頭、面條等主要含碳水化合物，還有少量蛋白質(zhì)，微量的族維生素。

如果長期以水果為主食，就會(huì)造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病。辦公室里很多人都消化不暢、血脂高、血管硬化等疾病，確實(shí)需要水果中的營養(yǎng)物質(zhì)來化解。但是，水果不能當(dāng)主食。因?yàn)樗�果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素。

建議：1.日常生活中，人們應(yīng)遵循平衡膳食的原則，沒有必要強(qiáng)調(diào)“把蔬菜水果作為主食”。2.有肥胖癥、高脂血癥等人，應(yīng)增加蔬菜、水果的攝入量，但作為主食的米飯或面食還是不可減少的，只是要盡量少食脂肪量和糖分過高的食物。同時(shí)，必須積極參加體育活動(dòng)，以增加能量的消耗。