- 問(wèn)
- 紅薯發(fā)芽了還能吃嗎
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34歲
2016-04-16 06:42 瀏覽7225次
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病情描述：
好幾天前在菜場(chǎng)買(mǎi)了紅薯，一直放在家里，今天一看紅薯已經(jīng)發(fā)芽了，發(fā)芽的紅薯還能吃嗎？
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- 已采納
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因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
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紅薯發(fā)芽后是可以正常食用的，它跟土豆不一樣，它不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的成分，可以將紅薯上面的芽去掉，就可以服用，也不會(huì)有中毒的癥狀，紅薯發(fā)芽會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)和水分流失。食用起來(lái)口感沒(méi)有先前的好，而且也失去了食用的價(jià)值。但是如果紅薯的表皮已經(jīng)呈褐色或黑色斑點(diǎn)，可能受黑斑病菌污染而引起的，黑斑病菌會(huì)排出毒素，對(duì)人體的肝臟會(huì)產(chǎn)生劇毒，服用后可能會(huì)吐血昏迷，甚至死亡。
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李德鵬
主任醫(yī)師 已幫助697977人- 2016-04-16 08:22
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