- 問
- 牛皮癬的人能否吃茄子
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43歲
2015-05-13 07:47 瀏覽5272次
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病情描述：
我的胳膊上長了牛皮癬，昨天醫生告訴我的，我以為就是普通的癬，沒有在意，后來就掉皮，才引起重視，我很喜歡吃茄子，想知道我有牛皮癬可以吃嗎。想得到怎樣的幫助：牛皮癬可以吃茄子嗎？
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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你好，可以吃。牛皮癬患者吃茄子要注意清淡：既然茄子里面的保健物質怕熱，牛皮癬患者烹調時應當避免油炸，可以采取蒸熟涼拌、急火快炒等方式。如果一定要油炸，提倡掛糊后再油炸，以減少類黃酮的損失。而且要注意，炸茄子的油一定要新鮮，不能是反復用過的油。過于油膩的菜肴非常不利身體健康，牛皮癬患者要注意。
- 答
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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白菜、胡蘿卜、白蘿卜、茄子、芋頭、空心菜土豆、油菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角等，都含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種成分，均可經常食用。茄子是可以多吃些的
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