啤酒營養豐富，含有麥芽糖、多種氨基酸和維生素，能增進食欲，幫助消化，生津止渴，消暑利尿。"液體面包"雖好，卻并非多多益善，貪杯者照樣會損害自己的健康。

1．病因
　　
    啤酒中的酒精含量低，但終屬酒類，如過量飲用，積少成多，也會對大腦產生影響，也會引起酒精的慢性中毒;啤酒營養高，且營養成分容易被人體吸收，長期大量飲用，能使體內脂肪堆積，形成"將軍肚";經常大量飲啤酒的人，其心肌組織中會出現脂肪細胞，心室體積擴大、心肌肥厚、心臟增大，即所謂的"啤酒心"。

2．臨床表現
　　
    慢性酒精中毒癥可表現為，血壓升高，頭暈乏力，思維能力下降，身體對時空感覺、判斷和控制失調。"啤酒心"表現為心動過速，呼吸困難，心肌損害;心臟增大而搏血量并不增大，機體器官、組織缺血、缺氧。啤酒還能加重萎縮性胃炎、泌尿系結石患者的病情。澳洲專家的調查發現，每天飲10聽以上啤酒者易患直腸癌。 

3．防治策略

    (a)不每天飲用啤酒。每次飲用應適量、適口而止。

    (b)有慢性酒精中毒癥、"將軍肚"、"啤酒心"者應停飲啤啤酒，可多參加適宜自己身體狀況的體育鍛煉。每天浴足后，進行全足按摩，通過一段時間的足部按摩，能解除酒精對人體中樞神經的毒害，消除或減少軀體脂肪的堆積，改善或恢復心臟的功能。此法簡單、易行、實用且有效。

    (c)啤酒好飲勿貪杯，是其一。其二是飲啤酒不能同時飲用白酒。啤酒中酒精含量低，自酒中酒精含量高，二者混喝后，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促使白酒中高濃度酒精在全身滲透，更會對飲混酒者的腦、肝、腎、胃產生強烈的刺激并導致危害。其二是飲啤酒后不宜馬上喝茶。明代醫學家李時珍《本草綱目》對此論述道:"酒性純陽，其味辛甘，升陽發散，其氣燥熱，勝濕怯寒。酒后飲茶傷腎臟，腰腳墜重，膀恍冷痛，兼患痰飲水腫，消渴攣痛之疾。"啤酒雖屬低度酒，然權衡利弊，飲啤酒后還是不馬上飲茶為妙，而代之以水果或蜂蜜飲料更為適宜。