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糖尿病能吃饅頭和包子嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師

糖尿病患者可以吃包子、饅頭、米飯、面條等,所謂糖尿病的飲食控制,是對患者每天進食大卡進行總量的控制。有個簡便的公式,即身高-105是患者的理想體重,再根據患者從事的職業,計算出每天的食用大卡。患者需對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜、牛奶等進行總量的控制,在主食方面可以吃包子、餃子、面條、饅頭等。建議患者多食用小米、玉米、蕎麥、燕麥等膳食纖維豐富的食物,飽腹感強,替代精米、精面對糖尿病患者十分有利。建議患者多食用雜糧、粗糧,可在不知不覺中控制飲食。如果食用精米、精面,其升糖指數快、飽腹感弱,患者會處于饑餓狀態,想控制飲食需要自律性很強,處于饑餓狀態時,不太容易控制飲食。同時,盡量多吃膳食纖維豐富的蔬菜,可以增加飽腹感,也可以緩解由于糖尿病末梢神經病變、植物神經功能紊亂等導致的便秘。

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