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孕婦可以吃鹵味的食物嗎
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參與醫生
中日友好醫院 程嬌影 主任醫師

通常不建議孕婦食用鹵味。多數孕婦認為在懷孕期間,應該增加更多蛋白質、脂肪的攝入,但平時飲食結構中,蛋白質、脂肪烹飪并不美味,孕婦不愿意過多攝入。如果適當少量的食用鹵味,不會對孕婦自身以及胎兒的生長發育造成不良影響。但從鹵味制作的工藝而論就不建議食用,原因如下:1、高血壓:食用鹵味可能會增加較多鹽分的攝入,尤其對于孕婦因為激素水平導致的鈉水潴留,會出現輕重程度不等的下肢水腫。如果再過量的攝入較多鹽分,將會進一步加重原有水腫,對于孕婦自身的心功能,可能會造成不良影響。部分女性涉及到高血壓的疾病,如慢性高血壓、妊娠期高血壓、子癇前期等,此時更應減少鹽分的攝入。所以如果過量的食用鹵味食物,肯定會對孕婦自身的身體以及胎兒的生長發育造成不良影響;2、攝入病原體:鹵味的食物多數保存的期限比較長,導致增加食物來源的病原體攝入。嚴重時可導致細菌中毒,造成消化道嚴重的炎癥。炎癥可能會經血、淋巴,導致孕婦出現宮腔內感染導致子宮收縮,增加流產以及早產的風險。

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