[組成] 百合（鮮者良）30克，枇杷30克（去核），鮮藕30克洗凈切片，淀粉適量，白糖少許。
　　[制法與用法] 將百合、枇杷果肉和藕同煮，將熟時放入適量淀粉調勻成羹，食時加白糖少許， 亦可放入少許桂花，不拘時食用。

　　[功效與應用] 潤澤肌膚令皮膚玉白。

　　滋陰潤肺，清熱止咳。適用于燥熱傷肺，肺陰不足，虛熱擾胸，以致肺失清肅而引起的干咳不止，甚至咳唾帶血，面頰及唇皆紅赤，舌苔薄干，脈細數無力等癥。

　　注： 百合甘平，為滋補肺陰之佳品，枇杷清肺止咳；鮮藕涼血而清氣。故凡因肺燥津傷而致之咳嗽癥，皆可輔食此羹。惟有濕熱相挾多痰者禁食。