1.隆胸食療湯
[原料]
羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黃、歸身、川斷各200克,懷牛膝100克,上北茂50克。
[制法]
(1)羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗凈切成片或絲。
(2)將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋,加水上火同煲約10小時(shí),取濃汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麥芽糖樣,即可食用。
[特點(diǎn)]
肉爛湯甜,可飲湯食肉。
[功效]
羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補(bǔ)腎陽(yáng),對(duì)治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。
懷牛膝味苦酸,性平,有強(qiáng)筋骨,活血通經(jīng)作用。
此菜以羊肉為主料,配以多種中藥,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
2.對(duì)蝦通草絲瓜湯
[原料]
對(duì)蝦2只,通草6克,絲瓜絡(luò)10克,食油蔥段、姜絲、鹽各少許。
[制法]
以上對(duì)蝦、通草、絲瓜絡(luò)收拾干凈,入鍋加水煎湯,同時(shí)下入蔥、姜、鹽,用中火煎煮將熟時(shí),放入食油,燒開即成。
[特點(diǎn)]
鮮香有海鮮味。
[功效]
對(duì)蝦含蛋白質(zhì)達(dá)20.6%,脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2、尼克酸等均較豐富。其性溫,味甘,咸,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、開胃化痰、通絡(luò)止痛等作用。
通草味甘淡,性寒,甘淡能通小便,性寒能清熱,并有通乳汁的作用,可治療因乳汁不通引起乳房癰腫癥。絲瓜絡(luò)味甘,性寒,有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用,可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。
對(duì)蝦、通草、絲瓜絡(luò)食物與中草藥,配成湯菜,可通調(diào)乳房氣血,通乳和開胃化痰功效。
3.黃芪排骨湯
[原料]
豬排骨500克,黃豆50克,大棗10枚,黃芪20克,通草20克,生姜片、鹽各適量。
[制法]
(1)將豬排骨洗凈,剁成塊;黃豆、大棗、生姜洗凈;黃芪、通草洗凈用紗布包好,成藥包。
(2)鍋內(nèi)加水,用中火燒開,放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包,用文火煮2小時(shí),揀去藥包,加鹽調(diào)味即成。
4.黃芪蝦仁湯
[原料]
黃芪30克,蝦仁100克,當(dāng)歸15克,桔梗6克,枸杞子15克,淮山30克。
[制法]
將當(dāng)歸、黃芪、桔梗,洗凈,放入鍋中;淮山去皮,切塊,也放入鍋中,加清水適量,上文火煎湯,去渣,再加入蝦仁同煎15分鐘即成。
[特點(diǎn)]
湯鮮,略有中草藥味?墒澄r喝湯。
5.牛奶燉花生
[原料]
花生米100克,枸杞子20克,銀耳30克,牛奶1500毫升,冰糖適量。
[制法]
(1)將銀耳、相記子、花生米洗凈。
(2)鍋上火,放入牛奶,加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮,花生米爛熟時(shí)ep成。
[特點(diǎn)]
花生米酥爛,湯奶味濃厚,略有甜味,可喝湯吃銀耳、枸杞、花生。
[功效]
花生、牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)人健體有利。此菜可益氣養(yǎng)血,由氣血虛弱所致乳房扁平的女性,可常食用此菜。
[功效]
調(diào)補(bǔ)氣血。適用于氣血弱虛所致乳房干癟。
[特點(diǎn)]
肉香湯鮮,可喝湯、食肉及黃豆、大棗。
[功效]
此菜益氣養(yǎng)血通絡(luò),適用于氣血虛弱所致乳房干癟之女性。
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