季節(jié)交遞變化之間，有些人身體的敏感反應(yīng)會比較明顯，譬如由秋轉(zhuǎn)冬之際，感覺皮膚變得更干燥、更易產(chǎn)干皮屑（包括頭皮屑）、皮膚紅、癢、口干舌燥、耳垢多等癥狀。這些外在癥狀不只會造成愛美的帥哥辣妹困擾，重點是，它可能隱藏更大的問題在其中。
我們先來探討一下，可能導(dǎo)致皮膚干燥的原因：
年紀(jì)增長
隨著年紀(jì)增長，皮膚保存水分的能力會下降，皮脂分泌亦會減少，使皮膚中的水份加速蒸發(fā)。
皮脂分泌不足
皮膚的表面是由皮脂膜形成，可幫助肌膚維持適當(dāng)?shù)乃荨Ｒ坏┢ぶ姆置跍p少，就無法滿足制造皮脂膜的需要，皮膚就會變得干燥。
氣溫下降
冷冽的寒冬下，皮脂和汗水的分泌都會急速減少，但由于空氣太干了，使得皮膚的水份逐漸蒸發(fā)，皮膚的表面就變得更粗糙，抵抗力也會減弱。
睡眠不足、疲勞
睡眠不足加上疲勞，會使身體受到相當(dāng)程度的傷害，血液循環(huán)也會變差。當(dāng)健康失去平衡時，肌膚就會沒有活力，容易產(chǎn)生干燥及粗糙的現(xiàn)象。
減肥及偏食
極端的減肥及偏食也會是皮膚變得干燥。當(dāng)平膚無法得到充分的營養(yǎng)素時就會失去彈性及水份，使皮膚變得干燥而脆弱。皮膚干燥癥又稱為干皮病。
其它
室內(nèi)的暖氣溫度過高、使用過熱的水洗澡、使用具刺激性的香皂或清潔劑、內(nèi)分泌改變，如婦女在絕經(jīng)后雌激素分泌減少
排除因生活作息、習(xí)慣所導(dǎo)致的皮膚問題，我們可由營養(yǎng)素的關(guān)點來看皮膚問題的預(yù)防及改善：
必需脂肪酸
現(xiàn)代人一看到「脂肪」就覺得擔(dān)心害怕，而我這邊所提的是『必需脂肪酸』，它就像維生素一樣，是維持生命必需的物質(zhì)，在植物油中的含量特別高，如紅花耔、黃豆、葵花耔、芝麻等。通常有皮膚方面、耳垢問題的人，可藉由多吃一些油或堅果類的食物獲得改善。
大量喝水，確常常還是覺得口干舌噪，這也可能與『必需脂肪酸』的缺乏是有關(guān)系的。因身體中的每一個細(xì)胞膜上若缺乏『必需脂肪酸』，它的通透性就會變的大，而更容易流失水份，所以常常覺得口渴。
維生素B6
臨床上維生素B6與必需脂肪酸是經(jīng)常有相關(guān)性的。
維生素E
若在補充脂肪酸時，沒有再攝取維生素E，在生化代謝上是危險的，而你跟本無法感受到這個壞處，因脂肪酸會在細(xì)胞膜上產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化的動作，而維生素E可以反防止此一動作發(fā)生，通常建議一天400IU。
皮膚干燥不是一個微不足道的事！
沒有人為因為皮膚干燥或頭皮屑過多而死亡，但通常你的皮膚不能獲得足夠的“必需脂肪酸”，那么你的心臟、肝臟、腦及其它內(nèi)臟也不能獲得足夠的“必需脂肪酸”，而任何一個內(nèi)臟出問題，都會使皮膚干燥的問題更加嚴(yán)重。
雖然皮膚干燥不見得百分百都是缺乏“必需脂肪酸”所引起的，但這個因素所造成的比例相當(dāng)高。
且有許多問題是與“必需脂肪酸”的缺乏有關(guān)切的，包括血壓、膽固醇、三酸甘油脂、糖尿病、前列腺及荷爾蒙等都會受到影響。所以飲食當(dāng)中，應(yīng)攝取足夠的“必需脂肪酸”。
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