▲哪些人易患“富貴病”

　　“富貴病”最愛找“先富起來的人”。生活水平越高，越容易發生“富貴病”。一些人不注意飲食平衡，導致體內飽和脂肪酸堆積過多，而不飽和脂肪酸特別是ω-3多不飽和脂肪酸攝入不足，脂肪酸比例嚴重失衡；又因為工作繁忙，不注意膳食平衡，致使ω-3多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維e等營養素攝入相對不足。

　　中老年人最易患“富貴病”。“富貴病”患者絕大多數是40歲以上的中老年人。人到中年，機體開始老化，機體各器官的消化和吸收代謝能力開始減退，膳食結構若不平衡，就會使得本來在生物體內含量就很少的、可預防“富貴病”的營養素嚴重不足，最終導致“富貴病”。但是值得注意的是，“富貴病”并非中老年人專利，近年來該病大有年輕化的趨勢。

　　▲如何預防“富貴病”

　　營養專家指出“富貴病”是“吃”出來的疾病，所以從“吃”開始預防有十分重要的意義：

　　1.注意膳食營養平衡。
　　2.有意識地多攝入各種可預防“富貴病”的營養素。
　　3.科學加工食物，防止各種營養素的流失。
　　4.盡量飲食天然、新鮮的食品，比如要多吃新鮮蔬菜和水果。

　　▲導致“富貴病”產生的一些飲食誤區

　　誤區一：“吃飯要吃飽吃好。”俗話說“民以食為天”，吃是人體第一需要，但對于早已擺脫了貧困的大多數現代人來說，飲食的主要問題不是充饑，而是過食。中老年人應當注意不要過飽，在保持膳食平衡的前提下，讓消化系統減輕負擔，做到“先饑而后食”。

　　誤區二：“順其自然，想吃什么就吃什么。”這樣做其實很不科學。飲食不僅要有適當的量，而且各營養素之間的比例也應適當，即所謂的膳食平衡。一般來說“五谷雜糧什么都吃，什么都不要過量”應是一條可行原則。

　　誤區三：“要解饞，辣和咸。”人離開鹽是不行的，但攝入過多對身體有害。who建議：成人每天攝入食鹽量不應超過6克。一般認為每天超過10克就可產生不良影響。

　　誤區四：“為了減肥，不吃早餐。”合理的飲食應該是一日三餐，對于患有心腦血管病的中老年人來說，有時一日四餐、五餐可能更好。早餐不但要吃，還要吃好，要攝入全天所需能量的1/5，同時還應吃些奶、蛋、肉、蔬菜及水果。