低熱量食譜——猝死

　　減少進(jìn)餐、限制熱量攝入是一種常見(jiàn)的減肥方法，只要堅(jiān)持，能收到良好的效果。但要適度，每天攝取的總熱量不得低于600卡，美國(guó)加利福尼亞大學(xué)格林韋博士的研究表明，每天的食譜所提供的熱量若低于600卡可危及心臟，輕者發(fā)生心率改變，重者可出現(xiàn)與餓死者相同的心臟病變，有導(dǎo)致突然死亡的危險(xiǎn)，醫(yī)學(xué)上稱為猝死。

　　嚴(yán)格素食——脫發(fā)

　　日本專(zhuān)家的統(tǒng)計(jì)顯示，與“減肥熱”相伴而來(lái)的是脫發(fā)者不斷增多，其中20%～30%為20-30歲的青年女性。癥結(jié)在于頭發(fā)的主要成分是一種稱為魚(yú)朊的蛋白質(zhì)，其中鋅、鐵、銅等微量元素不少，而吃素減肥的人只吃蔬菜、水果與面粉等，蛋白質(zhì)及微量元素?cái)z入不足，致使頭發(fā)因嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良而脫落。

　　減肥過(guò)快——膽結(jié)石

　　歐美等國(guó)醫(yī)生近年來(lái)相繼報(bào)告，追求快速減肥的人在起初2-4個(gè)月內(nèi)，約有四分之一的人患上膽結(jié)石，其中手術(shù)減肥的發(fā)病率還要高。快速減肥為什么會(huì)產(chǎn)生這樣的后果呢？可能是因?yàn)楫?dāng)熱量供應(yīng)急劇減少，沉淀于組織中的脂肪加速消耗時(shí)膽固醇隨之移動(dòng)，在膽汁中的含量激增，膽汁因而變得黏稠，析出結(jié)晶而沉淀下來(lái)。同時(shí)，控制飲食后膽汁分泌減少、膽囊收縮變?nèi)酰�不能及時(shí)排空，也促成了結(jié)石的形成。如果放慢減肥速度，按每星期減重不超過(guò)500克的原則安排一日3餐，則可防止膽結(jié)石的發(fā)病。

　　減肥過(guò)多——記憶減退

　　德國(guó)杜塞爾營(yíng)養(yǎng)院古斯塔夫·克蘭霍弗博士提醒減肥者：體內(nèi)的剩余脂肪能刺激大腦、加速大腦處理信息的能力，增強(qiáng)短期與長(zhǎng)期記憶。體重超出20%～35%的人最聰明，而節(jié)食減肥的女性記憶力損失最大。故為保護(hù)你的大腦功能，減肥之舉當(dāng)慎之又慎。

　　體重反彈——心臟病

　　如果減肥不當(dāng)造成體重反彈，可招致心臟病。據(jù)美國(guó)研究人員調(diào)查，這一點(diǎn)已成為40歲以上的男性減肥者的一大威脅，并給結(jié)核病、肝炎等慢性傳染病的侵襲以可趁之機(jī)，胃下垂、抑郁癥、營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)病率也升高。故減肥者要堅(jiān)持節(jié)食與運(yùn)動(dòng)相結(jié)合，鞏固減肥效果，保持體重穩(wěn)定，防止反彈。否則不如不減肥。保持體重穩(wěn)定對(duì)健康更有益。