為什么讓他做個蛋白質男人?因為蛋白質是一個男人之所以為男人的“根本”，不僅關系到他是不是像個男人，比如是否擁有一身硬實閃亮的肌肉……直接影響到他是不是個男人，因為蛋白質是他雄性激素的來源。

　　絕招一：盡量補充完全蛋白 完全蛋白就是包含有人體所需的22種氨基酸(13種非必須氨基酸可由體內制造，9種必須氨基酸只能由食物中獲得)，且比例適當的蛋白質，例如動物蛋白和豆類蛋白。

　　這類蛋白是對人體最有益的，其中大豆是最好的蛋白質來源。種類齊全，但比例不適當的叫半完全蛋白，在谷物中含量較多，例如米飯、燒餅等。種類不全的叫不完全蛋白，例如肉皮中的膠質蛋白等。將這兩類蛋白搭配食用，使所含氨基酸相互補充，才能更適合人體需求。

　　絕招二：選擇更易消化的蛋白質 蛋白質被人體消化、吸收得越徹底，其營養價值就越高。同樣的食物經過不同的加工后消化率會產生很大變化。

　　例如整粒大豆的消化率為60%，做成豆腐、豆漿后可提高到90%;其他蛋白質在煮熟后吸收率也能提高，如乳類為98%，肉類為93%，蛋類為98%，米飯為82%。

　　絕招三：選擇生理價值更高的蛋白質 被人體吸收后的蛋白質的利用程度高低，醫學上稱為蛋白質的生理價值。常用食物蛋白質的生理價值是：雞蛋94%，牛奶85%，魚肉83%，蝦77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麥67%。總體來說，動物蛋白質的生理價值一般比植物蛋白質高。

　　絕招四：補充蛋白質的最佳時間 運動后蛋白質合成速率增加，如果能在此刻及時由食物提供充足的蛋白質，就能使肌纖維增粗，肌肉增大，得到最好的肌肉塑形效果。

　　同時也能最有效地利用食物中的蛋白質。一般運動后90分鐘內是補充蛋白質的最佳時間。當然在每一次的正餐當中補充足量的蛋白質也是必不可少的。

　　絕招五：食欲不佳就補充蛋白粉 很多男性在運動后完全沒有食欲，或是沒辦法立刻吃飯，這時補充比較容易消化吸收的蛋白粉，是個不錯的選擇，因為它能夠迅速提供氨基酸作為原料。如果你的日常飲食以素食為主，也應該補充蛋白粉，最好選擇添加有各種維生素的完全蛋白粉。