鮮花常作為友誼、幸福、愛情與和平的象征。在日常交往中，人們往往以送鮮花的方式表達敬意和禮節。
　　在我國，梅花是春的大使，荷花系夏的伴侶，菊花為秋之嬌客，水仙乃冬之仙女。康乃馨視為母親花，用于母親節、教師節及傳統節日；劍蘭視為迎賓花，用于慶典；參加婚禮可送并蒂蓮，祝愿夫妻恩愛，白頭偕老；親友生日，可以康乃馨、玫瑰花組成的花束相送；如年輕人生日，可送石榴、杜鵑、象牙紅，意含火紅年華，前程似錦。清明掃墓，為寄托思念可送一支白色或紅色康乃馨。看望長輩，送長春花，表示健康長壽；送水仙花，表示吉祥；送蘭花，表示正氣長存；送桃花，表示長壽幸福；而白色、紫色的菊花常用于葬禮。送花時講究單數（13作為兇兆除外），如送一支鮮花表示“一見鐘情”，送“11”支的寓意是“一心一意”。

　　送花有禁忌。探望病人時，不宜送菊花、白色花和香味較濃的花。在國際交往中，要注意保持花束的整潔、鮮艷，送給西方人忌用菊花、杜鵑花、石竹花和黃色花朵。在日本，也忌送荷花，因為荷花在日本表示死亡。在中國，喜慶活動送花要送雙數，寓意“好事成雙”；殯葬儀式則送單數，以免“禍不單行”。但廣東、海南以及港、澳、臺地區，忌“4”支花送人，因為“4”的發音與“死”相近。另外，也不送茉莉花、梅花，因茉莉、梅花諧音“沒利”、“霉”，送人會引起反感。