方便面鈉含量超標，引發高血壓

日前，香港消委會對市面上的48款方便面進行了檢驗，結果發現有13款方便面的鈉含量和總脂肪含量超標，有些方便面的鈉含量竟高達4000毫克，是6克鹽(世界衛生組織推薦每人每天食鹽不能超過6克，約相當于裝平一個啤酒蓋的量)中鈉含量的兩倍多。研究表明，如果攝入過量的鈉，會增加人們患高血壓的風險。

食物安全中心專家表示，方便面里的調味料和湯包富含鹽和醬料，是鈉的主要來源，他們向市民建議：選購方便面時，要留意營養標簽，盡量選鈉含量和總脂肪含量比較低的產品；食用時，只用1/3的調味料和湯包來泡面，而且最好只吃面不喝湯，從而減少鈉的攝入，在一定程度上可以預防高血壓。

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