目前，因攝入過多高蛋白質(zhì)而引起身體增長過快的兒童，在醫(yī)院接診的兒童病例中，占了將近三分之一。蛋白質(zhì)過多，不單促進(jìn)孩子過快生長，還容易導(dǎo)致肉中毒，廢物在體內(nèi)堆積越多，對大腦、心臟都有影響，造成免疫力下降，容易得多動癥等疾病。

　　病例：兩歲半的孩子一天吃六七餐

　　萌萌今年兩歲半，和同齡的小孩站在一起，要比別人高出一大截，體重也比別的孩子重不少。醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，她的骨齡已經(jīng)6歲了。

　　萌萌的父母平時忙著工作，把她交給爺爺奶奶照顧。爺爺奶奶年紀(jì)大了，走不動，很少帶她出去走動，她都是在家里看電視。爸爸媽媽拼命給她買好吃的，牛奶、雞蛋、肉、蝦等富含高蛋白的食物，成了萌萌每天的主食，蔬菜瓜果吃得少，五谷雜糧就吃得更少了。而且萌萌每天都要吃好幾餐，“多的時候一天要吃六七餐”。

　　不知不覺，萌萌已經(jīng)長得很高了。和別的小孩站在一起，爸媽才發(fā)現(xiàn)：萌萌的身體長得實在太快了，身高超過同齡孩子好一大截。

　　不過，這還是沒有引起她爸媽的注意。漸漸地，萌萌不喜歡說話，不再愛動彈，不是坐著就是躺著。萌萌的父母這才著急了，帶她到廈門市婦幼保健院檢查：萌萌的骨齡已經(jīng)相當(dāng)于6歲孩子的水平了。醫(yī)生說，萌萌營養(yǎng)過剩，攝入過多的蛋白質(zhì)導(dǎo)致骨骼快速生長。

　　醫(yī)囑：幼兒每天吃3-5兩米飯 葷素菜各一半

　　廈門市婦幼保健院兒童保健科主任醫(yī)師古桂雄說，嬰幼兒過多地食用富含高蛋白質(zhì)的食物，會加速骨骼生長，如果攝入蛋白質(zhì)超過人體生長所需，就會像萌萌這樣出現(xiàn)“異狀”。

　　有些家長認(rèn)為，孩子吃得越有營養(yǎng)越好，這是不科學(xué)的。古桂雄說，科學(xué)實驗證明，只有適度地攝入蛋白質(zhì)，才不會給孩子帶來壓力。“超過需要的蛋白質(zhì)不會在體內(nèi)貯存，它會經(jīng)過脫氨分解排出體外，但這一過程需要大量的水分，很容易加重腎臟的負(fù)擔(dān)”。

　　古醫(yī)師說，對于一個腎臟及消化器官尚未發(fā)育完全的幼兒來說，蛋白質(zhì)的攝入要在正常范圍內(nèi)。幼兒一般每天吃3-5兩米飯，葷素菜各一半，需要的蛋白質(zhì)就夠了。

　　他說，孩子每餐攝入的蛋白質(zhì)量不要超過一天總進(jìn)食量的15%，而且葷素要對半搭配比較合理。另外，要多讓孩子運動，運動才能促進(jìn)身體新陳代謝，“有些家長總認(rèn)為孩子吃得少，那是因為孩子缺少運動，上一餐的食物到下一餐還未消化”。